Een geschiedenis van de Blue Mountain Coffee

De Blue Mountain koffie wordt beschouwd als de beste koffie in het hele melkwegstelsel . Deze 100 % Jamaicaanse koffie wordt genomen als zwart goud en staat bekend om zijn smaak . Een evenwichtige beker van deze zeldzame koffie bevat een zoete en zachte aromatische smaak. De blauwe bergen van Jamaica zijn enorm vruchtbaar. Daardoor deze koffie werelds hoogste gegroeid koffie omdat de koffie gewassen meestal gekweekt tussen 3.500 en 5.000 voet . Koffie werd in Jamaica geïntroduceerd in 1728 toen Sir Nicholas Lawes , wie is dan de gouverneur van Jamaica , bracht in Arabica zaailingen afkomstig van het eiland Martinique . Het werd al snel ontdekt dat dit land was geschikt voor de koffieteelt en binnenkort negen jaar na ongeveer £ 83.000 . van deze koffie werd geëxporteerd . Vervolgens, in het jaar 1891 , gekwalificeerde instructeurs werden gestuurd om bepaalde wijken om mensen te onderwijzen over de kunst van het kweken en het genezen van koffie . Om de productie van koffie te verhogen , werden meer inspanningen ondernomen om een Centraal Koffie Work bouwen voor koffie verwerking en sortering . Sindsdien is de Coffee Industry Board die bestaat in juni 1950 is officieel verantwoordelijk voor het verhogen en handhaven van de kwaliteit van de uitgevoerde koffie . De regio Blue Mountain is gelegen in het oosten van het eiland en JBM is een naam alleen voor de koffie geteeld binnen . De koffie productie begon op grote schaal uit te breiden als het nieuwe thuis voor deze zaailingen bleek de ideale plek . Aan de andere kant , de steun van de overheid en opleiding in de kunst van de koffieteelt kon de industrie om te groeien met de reputatie en kwaliteit. De beschikbaarheid van de Jamaican Blue Mountain soort koffie wordt beperkt door het uitzonderlijk hoge kwaliteit . Het beperkt geografisch gebied van de Blue Mountain heeft zorgvuldig worden gedefinieerd . De grootste koper zal de Japanners die meer dan 80 procent van het totale product anders dan het bezitten van te grote investeringen in de koffie-industrie koopt . Het valt niet te ontkennen dan dat de rest van de wereld moet krachtig worstelen zijn om zichzelf de resterende 15 procent . De hoge kwaliteit van elke hand geplukt boon is een van de belangrijkste redenen waarom de Blue Mountain is de duurste koffie ter wereld . Als we kijken naar enkele van 's werelds meest vooraanstaande coffeeshops , kan de winkelwaarde staan ​​op US $ 55 per pond die vier of vijf keer de kosten van andere zuivere Arabica koffie
Door: . Chris Cornel