De volgende algemene regels gelden voor alle brouwen methods.To de best smakende drankje , moet je beginnen met een verhouding van twee eetlepels gemalen koffie per 6 liter water en aan te passen aan uw smaak . Gebruik de best mogelijke water beschikbaar . Kraanwater moet vrij zijn van elke vreemde smaken, geuren of texturen zijn. Als het niet , gebruik dan gefilterd water of flessenwater . Vermijd gedestilleerd of onthard water omdat sommige mineralen zijn essentieel voor koffiesmaak . Kraanwater dient koud en mag draaien voor een paar seconden om het beluchten voordat het gaat in een maker of water kettle.Water moet worden verwarmd tot net onder kookpunt ( 200 graden F ) . Voor druppelen brouwers , moet het brouwsel cyclus in 4-6 minuten worden voltooid. Andere goede methodes zijn de " Franse pers " en "Vacuum pot" die brouwen in ongeveer 4 minuten . Vermijd percolators en elektrische waterkoker met brouwsel cycli die langer dan 6 minuten. Deze zullen over- extract de koffie en veroorzaken bitterness.Serve gezette koffie binnen 30 minuten of bewaar het op een " thermische " of geïsoleerde karaf . Koffie zal in dit soort container vers en smakelijk blijven voor 45 - 60 minuten . Koffie die is links blootgesteld aan lucht of links op een hete brander verslechtert snel . Koffie warm te houden , " prime" een thermische karaf door vooraf te vullen met warm water van tevoren , dan is het legen van de warming water en vullen met de verse koffie . Deze methode werkt ook op te warmen koude keramische mugs.There is geen doel in re - gieten of opnieuw perking gezette koffie door uitgegeven gronden . Elke gewenste smaak elementen reeds geëxtraheerd . Alleen bittere oliën remain.Re - verwarming gezette koffie - zelfs in een magnetron - breekt groot aantal delicate delen koffie 's , waardoor er slechts een warme drank met een slechte flavor.The ideale grootte van koffie pakket te kopen is het bedrag dat zal wennen binnen een week.How moeten grote potten koffie worden gebrouwen ? Een belangrijke eerste stap voordat u een grote koffiezetapparaten en urnen is het schoonmaken . Zij moeten grondig worden gewassen en gespoeld na elk gebruik . Zonder grondig schoonmaken , koffie sedimenten en oliën vestigen op de binnenwanden . Met blootstelling aan lucht deze restjes groeien muf. Op termijn zal deze opgebouwde materiaal bitter , onaangenaam smakende produceren coffee.When is het tijd om een partij van koffie te bereiden , zowel de koffie en het water zorgvuldig te meten. Elke 2.5 oz . " Pillow pack" pakket zal 12 kopjes koffie te maken. Gebruik twee pakketten voor een 24 - cup maker . Gebruik een 12 - oz . zak voor een 60 - cup maker . Het is fijn om te meten uit koud water in de pot van de avond voor koffie is om gediend te worden . Maar voor de beste smaak , open en giet gemalen koffie in mand van de maker net voor het brouwen . Vermijd percolators met brouwsel cycli langer dan 6 minuten , omdat zij zullen over- extract de koffie en veroorzaken bitterness.Any ongebruikte gemalen koffie moeten worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Maar voor het beste resultaat , maar het bedrag dat nodig is elke week geopend . Voor kantoren , adviseren wij de aankoop van verzegelde pillow- packs die vers blijft gedurende zes maanden tot de openingszitting . Hoe minder tijd koffie besteedt blootgesteld aan lucht voordat het brouwen , hoe beter het proeven van de koffie mogelijk be.If , drinken vers gezette koffie binnen 30 minuten , of giet het in een voorverwarmde lucht of thermos . Vers gezette koffie in dit soort container op de piek van smaak blijven tot een uur Muziek van : . Rogers Estate Coffees