Een nieuwe kijk op een oude Pound Cake Recept , De voors en tegens

wijzigingen in recepten maken is lastig . Men weet nooit hoe het resultaat daadwerkelijk zal komen . Zal het te droog ? Zal de oven tijd veranderingen nodig? Hoeveel kloppend is genoeg? Het pond cake recept mijn zus stuurde me al die jaren geleden de naam voor het bakken in een bundt of buis pan. Als de taart begint in een koude oven , langzaam verhitten tot een zeer lage temperatuur over een lange baktijd , met behulp van een engel voedsel taart pan of andere pan die scheidt aan de basis is desastreus. Ik zeg dit uit ervaring . De oven was een puinhoop . Problemen met deze RecipeThe een probleem met de taart is dat het altijd heeft zich aan de pan . Het komt uit in stukken . Het is nog steeds heerlijk. Het kan gebruikt worden gesneden in een kleinigheid . Het kan gebruikt worden als shortcake met fruit over bovenkant . Het is gewoon niet erg mooi . Een engel voedsel pan zou ideaal zijn geweest , want het is makkelijk om een mes langs de randen te scheiden , til de buis deel en vervolgens het mes rond de basis lopen . Maar het kan niet worden gebakken in dat soort pan. Mijn gedachte is dat met behulp van een paar brood pannen zou werken . Het recept is groot en gemakkelijk 2 kleinere brood pannen kon maken. Een brood pan heeft rechte zijkanten , waardoor het eenvoudig om een lijn met perkament , en waardoor het probleem van het vasthouden aan de pan elimineren . Dit is niet mogelijk in een bundt of andere vaste buispan , aangezien zij over het algemeen gevormd . Maar ik vroeg me af , hoe over een siliconen bundt pan ? Veranderingen en SubstitutionsToday ik besloten om de sprong te wagen en probeer de siliconen bundt pan . Ik heb ook besloten om het recept een beetje aanpassen . Het oude recept smaakt geweldig, dus smaak was nooit het probleem. Ik schreef onlangs een artikel over het gebruik van kokosmelk in plaats van gewone melk of room voor recepten , en besloten om dit uit te proberen . Het originele recept opgeroepen voor citroenaroma . Ik verving een zeer kleine hoeveelheid pure kalk olie. Deze smaken geven een enigszins tropische smaak. Tropische klonk erg leuk om me , op een dag dat begon bij min 12 graden . Het originele recept vraagt ​​om het plaatsen van de pan in een koude oven en het instellen van de oventemperatuur tot 325 graden . Timing van de cake was 1 1/4 tot 1 1/2 uur . Misschien omdat ik dingen toegevoegd aan het recept , met een beetje meer vloeistof , een beetje meer bloem en een extra ei , het duurde een volle 2 uur te bakken helemaal door . Opnieuw maken van dit , ik geloof dat ik zou de taart starten in een voorverwarmde 325 graden oven en zie hoe dat de uitkomst beïnvloedt. Voor nu , maar ik gebruikte het siliconen bundt pan , de taart nog steeds vastgehouden . De smaak is fantastisch . Volgende keer zal brood pannen de ster van de dag. Hier is mijn recipe.Tropical Pound cake3 steekt ongezouten butter1/4cup oil5 eggs1 1/2 theelepels vanilla1 /4 theelepel Boyajian Pure Lime olie , of vervang de geraspte schil van een lime3 kopjes alle doeleinden flour1 1/4 kop kokos milkCream de eerste 3 ingrediënten samen . Voeg de eieren een voor een , klop goed na elke toevoeging . Voeg in de smaakstoffen. Klop de bloem in 3 aparte toevoegingen , afgewisseld door de kokosmelk . Bij gebruik van een siliconen bundt pan , spuit de pan met koken spray . Giet het beslag en zet de pan op een kleine bakplaat in een koude oven. Bak ongeveer 2 uur , of totdat een lange sateprikker in het midden steekt er schoon . Laat afkoelen in de pan voordat removing.If gebruik 2 brood pannen , spray elk met koken spray , en snijd twee stukken perkament voor elke pan. Een stuk moet passen bij de lengte van de pan , die zich uitstrekt tot de zijkanten ook. Het tweede stuk moet passen de breedte van de pan , plus uitbreiding van de zijkanten . Spuit een tweede keer , om het eenvoudig verwijderen later verzekeren . Start het brood pannen in een koude oven , stel de oven voor op 300 graden en bak ongeveer 1 uur , of totdat een sateprikker in het midden komt clean.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern