De wens van Sage Is To Man Immortal

Salie is een zeer bekende tuin kruid dat ook draagt ​​vele gezondheid en genezing beweringen bevestigd Render. In de oudheid dacht men de bevoegdheden van onsterfelijkheid , of op zijn minst een lange levensduur hebben . De wetenschappelijke naam , salvia , betekent gezondheid , en het woord salie is gekomen synoniem met wijsheid te zijn , hoewel de oorsprong ervan is meer waarschijnlijk het Latijnse salvare , zin te genezen , of veilig of goed . Salie is een winterharde vaste plant met houtachtige , kwadraat stengels , bedekt met naar beneden . Er zijn vele variëteiten van salie , en de planten groeien 1-3 meter hoog . De lange ovale bladeren zijn tegenover, ongeveer 2 tot 4 cm lang . Ze zien er kiezelstranden en gerimpeld en zijn grijsgroen . De bladeren zijn zacht behaard of fluweelzacht en de randen zijn rond getand. Ze zijn op de piek van smaak net voordat de plant begint te bloeien . De bloemen zijn buisvormig en roze , paars , blauw of wit . Ze zijn iets meer dan een halve centimeter lang en groeien in kransen van 4-8 per steel . Hoewel deze dagen salie is meer bekend om zijn gebruik in de keuken , het is ook bekend als een kruidengeneesmiddel . Salie olie heeft antiseptische , samentrekkend en irriterende eigenschappen en wordt verondersteld anhidrotic , of in staat te drogen lichaam afscheidingen zoals transpiratie te zijn . Salie gebruikt als mondspoeling of gorgelen is nuttig bij de behandeling van keelpijn en mond irritaties . Salie thee na de maaltijd voordelen spijsvertering. Het is bekend om te helpen bij de vertering van rijk of vet voedsel zoals varkensvlees en zelfs snoepjes . Terwijl salie heeft vele prachtige en gezonde eigenschappen , moet het niet worden in grote hoeveelheden gemaakt voor langere time.Sage smaak is van kamfer en balsem en aangenaam bitter. Het is een goede partner voor de sterk gearomatiseerde gerechten . Jonge bladeren kunnen gebruikt worden verstrooid in salades of gekookt in omeletten , beignets , soepen , gist brood, worst , vlees taarten en vulling . Ze zijn heerlijk gekookt met vlees zoals lever -, kalfs- , varkensvlees, vis , lam en gevogelte . Artisjokken , tomaten , asperges , wortelen , pompoen , maïs , aardappelen , aubergine , sperziebonen , uien , spruitjes kool , sinaasappels , citroenen , knoflook , kaas en linzen profiteren van de smaak van salie. Hele bladeren kunnen worden gedoopt in een beslag en gebakken . Ik gebruik salie regelmatig bij het maken van karbonades . Als het vers , hak de blaadjes en strooi over de varkens tijdens het koken . Indien gedroogd , wrijf de bladeren tussen de vingers om de olie en strooi los over het vlees . Verse bladeren kan erg groot worden , en kunnen worden gewikkeld rond kleine Cornish kippen tijdens het koken . De bladeren zijn prachtig in een opgerolde varkensgebraad . Mijn zus een keer een heerlijke maaltijd gemaakt met behulp van hele blaadjes salie gerold in kalfsvlees schnitzels . Het kalfsvlees is dun gestampt en uitgebaggerd in bloem, dan een plakje prosciutto en een plakje mozzarella bovenop , dan een salie blad over dat en de schnitzels zijn gerold , spies met tandenstokers en gebakken in boter gedurende 5 minuten. Witte wijn wordt toegevoegd , wat zout en peper, en de rollen van links naar kook nog 5 minuten of meer tot het vlees gaar is . De vier meest voorkomende soorten van salie gemakkelijk te vinden in kwekerijen zijn de folowing . Gemeenschappelijke Salie , Salvia officinalis , is degene gevonden meest , met stevige bleke grauwe groene bladeren. Bonte salie , Salvia o . Icterina heeft groen blad met een gele tot witte rand . Purple Sage , Salvia o . purpurea , heeft diepere paars geaderde en getinte bladeren , en sommige varianten van purple sage hebben de onderzijde van het blad een lichtere roze kleur . Tri Gekleurde Salie , Salvia o . Tricolor , heeft bladeren bont in crème , paars en groen . Elk van deze zijn prima voor gebruik in de keuken en zijn puur een kwestie van smaak en esthetiek . Sage is gemakkelijk te kweken , hoeven de volle zon en goed doorlatende grond . Het zal na jaar in de meeste klimaten komen jaar , maar na 4 of meer jaren de plant te houtig kunnen worden en moeten worden vervangen . De plant zelf is heel decoratief en is een geweldige aanvulling op elke tuin puur voor zijn uiterlijk. De bloemen van salie zijn een opvallend mooie blauwe . Zelfs indien gekweekt als sierplant , is het handig voor gebruik in de keuken . Probeer groeiende salie om te zien hoe lonend het kan be.Thank voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern