Chinees eten is waarschijnlijk een van de meest gegeten voedsel in de wereld, niet alleen in China, waar de 1,3 miljard inwoners het ook zou maken zo , maar ook in de westerse wereld . Chinese restaurants zijn overal , en er is een Chinatown in de meeste grote cities.If u zin emuleren enkele van de heerlijke feesten je hebt geprobeerd in een Chinees restaurant , ervoor zorgen dat u een aantal essentiële ingrediënten voor het eerst , want het is de onder dat herscheppen vermelde ingrediënten dat authentieke Chinese flavour.Most van de ingrediënten kunnen worden gekocht bij de plaatselijke supermarkt , zo is de populariteit van Chinees eten , zodat u niet per se hoeft te gaan naar de Chinese speciaalzaken of markten om them.The groenten vermeld kunnen worden gebruikt vers of , als je niet vers kunt krijgen , ingeblikt is fine.Ensure u een goed kookboek en reinigen van apparatuur om mee te werken , zoals de wok , spatel en scherp mes . Veel plezier Sojasaus - Sojasaus wordt gebruikt in alle soorten van de Aziatische keuken , is lichte sojasaus gebruikt om voedsel in en donkere sojasaus die dikker wordt gebruikt om te kleden en smaak toe te voegen aan voedsel als het eenmaal is cooked.Oyster Saus koken - oester saus wordt gemaakt van gekookte oesters en kruiden . Het is een rijke en smakelijke saus , en wordt gebruikt in vlees en groenten gerechten. Het is een van de belangrijkste ingrediënten in het Kantonees koken . Chinese Champignons - Chinese champignons zijn meestal van de zwarte paddenstoel variëteit. Ze zijn heel slijmerig en smaak ongewoon aards , maar ze voegen een traditionele 'bite' aan de Chinese keuken . Andere populaire Chinese paddestoelen zijn shitake , en de prachtig genaamd Hout Oor en Snow Fungus.Garlic - Knoflook is aanwezig in de meeste Chinese gerechten en wordt gebruikt om de smaak en seasonGinger - Gember is ook een zeer populaire Chinese smaak die aanwezig zijn in veel van de traditionele is gerechten , zoals gember rundvlees of chicken.Spring uien /Green Onions /Sjalotten - Lente-uitjes zijn een zeer frequente aanvulling op de Chinese keuken , welke advertentie smaak en crunch.Water ChestnutsBamboo Shoots - Geen groente lijkt zo Chinees als Bamboo Shoots . Deze kunnen gekocht worden in blik of vers , en gekookt in roerbakken of rauw gegeten , op de top van wokgerechten , salades en soups.Water Kastanjes - Nog een traditionele Chinese groente die een grote crunch te roeren fries.Broccoli /Courgette ( Zucchini ) voegt - beide groene groenten worden op grote schaal gebruikt in de Chinese cuisine.Chinese Rice Wine - Voegt authentieke Chinese smaak en verwijdert sterke geuren van cooking.Rice - Rijst is het basisvoedsel voor Chinese ( en Aziatische ) diëten overal. Langkorrelige of heerlijk geurende jasmijn rijst wordt gebruikt voor hartige gerechten en kortlopend ' kleefrijst ' voor snacks en desserts.Sesame Oil - Deze sterke proeverij olie wordt gebruikt voor het koken en kruiden , met name om smaak toe te voegen aan en soups.Chilli - roerbakgerechten plakken - Chinese chili pasta wordt gemaakt met pepers , zout , knoflook, gember en olie . Een kleine hoeveelheid van deze pittige kruiden voegt warmte aan roerbakgerechten , marinades en sauzen , het is bijzonder typisch voor de Szechuan regio van China , waar warm en kruidig voedsel is een speciality.Mung Tauge - Dit zijn andere favoriete Chinese groente , gevonden vooral in stir fries.Oil - Olie is zeer belangrijk in de Chinese keuken als de meeste gerechten zijn roergebakken of gefrituurd . Traditionele Chinese keuken gebruikt arachideolie , maar een gezondere versie vandaag vaak gebruikt is gewoon plantaardige olie , zoals koolzaad . Pinda-olie heeft de neiging om ranzig vrij snel , dat kan een probleem zijn als je net in de Chinese keuken en niet vaak koken Chinees eten bestellen Door: . Rob Colbourne