Juiste Sushi Etiquette voor alle situaties

Persoonlijk denk ik dat we een verantwoordelijkheid hebben als we genieten van levensmiddelen van andere culturen of in andere landen die we de tijd nemen om de traditionele regels en etiquette die nageleefd moeten worden andassociated met die keuken te observeren. Het is een ernstige belediging voor die cultuur als we bereid zijn om hun voedsel te eten, maar niet houden aan de correct.Japanese cultuur is sterk gebaseerd op traditie en rituele regels die uit te breiden tot bijna elk aspect van dag tot dag leven , met inbegrip van de voedselconsumptie , en vooral sushi . Als we goed genieten van de Japanse sushi , het is zeer belangrijk om de juiste regels in verband met sushi verbruik volgen . Dit is een eenvoudige cheat -sheet lijst van dingen om te onthouden wanneer je moet sushi eten in een traditionele of lekker sushi restaurant.When OrderingThe Itamae (sushi chef ) mogen alleen voor sushi of sashimi worden gevraagd . Dranken of zijden dienen van de serveerster te bestellen . Het is zeer beledigend voor de gespecialiseerde sushi chef-kok voor iets bidden naast fish.Never vragen de sushi-chef "is het fris ? ' Alle vis in een goede sushi bar moet vers zijn en te suggereren dat een van het anders is beledigend. In plaats daarvan vragen om zijn aanbeveling of suggestie . Het is onbeleefd om voedsel achter te laten op je bord , dus let op bestelling binnen uw honger niveau en de persoonlijke smaak . Als je niet denkt dat je in staat zijn om iets af te maken, niet te bestellen it.It is ok om te vragen voor een item dat u niet op het menu , omdat er mogelijk seizoensgebonden producten of speciale items die niet op de menu. De Itamae zal gelukkig zijn om het voor u bereiden als hij it.When EatingIt is een belediging voor de inrichting van uw wasabi direct plaatsen in uw sojasaus . In Japan , soja sauzen zijn als goede wijnen , met zeldzame sauzen en speciale ingrediënten . Mengen ze samen wordt gezien als een belediging voor de sojasaus , evenals een belediging voor de Itamae , die de sushi te bereiden met wat hij voelt is de juiste vis - wasabi balance.Nigirizushi ( de strook van vis over rijst ) en makizushi ( het rollen) kan worden gegeten met uw handen of met stokjes en moet in een hap gegeten worden . Sashimi ( de stroken van rauwe vis ) mag alleen met chopsticks.When worden gegeten niet in gebruik is, moet eetstokjes worden geplaatst in het eetstokje houder of op de schotel , parallel aan you.If je geneigd om te proberen eten van andermans bord voelen , je moet halen het voedsel met de zijkant van de stokjes die je handen op (dus niet aangeraakt uw mond ) zijn geweest . Geef nooit voedsel aan iemand met je stokjes (te vergelijken met een bepaalde Japanse begrafenis ) . Beweeg uw plate.Never steek je eetstokjes in je rijst en ze die omhoog steken (weer , te veel lijkt op een bepaalde Japanse begrafenisceremonie ) . Aanbieden van een glas bier of sake aan de Itamae wordt beschouwd als beleefd , maar niet vereist. Als je het restaurant weer frequent , maar hij gaat waarschijnlijk om u te onthouden . Als je niet krijgt een lepel voor de soep , wordt van u verwacht op te tillen en te drinken van te maken, met behulp van stokjes om voedsel te positioneren in je mond . Een beetje slurpen is eigenlijk ok.Sake is om te worden geconsumeerd vóór of na de maaltijd , maar niet tijdens . Groene thee wordt beschouwd als een goede aanvulling op sushi tijdens de meal.When LeavingIf u aan de bar zat , moet u de Itamae en de serveerster afzonderlijk tip . De Itamae zal waarschijnlijk een fooienpot . Als je in Japan , hoeft u niet om een ​​fooi ( opgenomen in het wetsvoorstel ) . Het wordt beschouwd als nogal beleefd en correct de Itamae jezelf te danken als je aan de bar zitten met ' domo arigato ' ( dank u) of ' gochisosama deshita ' ( dank u voor de maaltijd ) Vergeet niet deze regels de volgende keer dat je in een sushi bar , zij het in de VS, Europa of Japan , en je moet ok . Vergeet niet, als je gaat naar de keuken te genieten , is het tijd om te beginnen met het observeren van de cultuur . Veel succes en geniet
Door: DFishman