9 . Homer Hut Hutson geopend Hut's Hamburgers in 1969 en het is going strong sindsdien. Hut's doet hamburgers zoals Austin doet live muziek : veel van hen met ongebruikelijke wendingen om de geweldige basics . Onder de 20 verschillende soorten hamburgers zijn de All-American Buddy Holly en de vetten Domino.Hyde Park Bar & GrillThe Big Fork is een van die onmiskenbare eigenzinnige monumenten Austin . Universiteit van Texas aluin Bick Brown opende Hyde Park Bar & Grill in 1982 in een funky roze huis op Duval Street. En het is echt een enorme vork als onderdeel van haar teken. Het restaurant toont niet alleen hoge kwaliteit gerechten , maar ook het werk van lokale kunstenaars siert de muren. Het restaurant is geliefd in het bijzonder voor zijn unieke frietjes en breed scala aan wijnen per glass.Magnolia Cafe Magnolia Cafe heeft de slogan " Iedereen weet . Iedereen gaat . " Dit lijkt passend voor dit restaurant dat zijn eigen raadselachtige glamour geeft aan ontbijt eten . Van de " Sorry - We zijn Open" teken om de belofte van 24/8 service, Magnolia Cafe is volledig Austin . Mensen zijn opgesteld buiten de deuren rond de klok op beide locaties voor voedsel dat is een troost en delicious.Schlotzsky 's Deze kleine broodjeszaak met vestigingen over de hele wereld kreeg zijn start in Austin . Ja , een keten van restaurants over de hele wereld zou normaal gesproken tegen de korrel dat geeft Austin zijn originaliteit , maar Schlotzsky's is iets bijzonders met sandwiches doen sinds 197
1 . Er is iets heerlijk uniek over zuurdesem brood dat bol staat van kaas dat deze plaats waardig zijn Austin oorspronkelijke inclusion.Shady GroveNot teveel restaurants doel te lijken op een state park gebouwd in de jaren 1940 maakt , maar dat is precies wat je krijgt bij Shady Grove op Barton Springs Road . Compleet met een campy metselwerkgebouw en letterlijke kamp van Airstream trailers , Shady Grove doet zijn deel naar Austin raar houden . Er is eigenlijk meer zitplaatsen in de schaduw van de pecan bomen op de patio buiten dan dat er binnen dit circa 1992 restaurant . Shady Grove heeft het allemaal , van fantastisch eten naar live muziek . Er is de Unplugged in de Grove wekelijkse concertreeks en klassiekers als de chili kaas friet dat Shady Grove een plek waar je moet ervaren om volledig te waarderen te maken. In tegenstelling tot andere Austin originelen die elders zijn gerepliceerd , is er slechts een Shady Grove locatie. Wat magie kan gewoon niet duplicated.Threadgill ' sThis gezond Home Cookin' zijn restaurant begon als tankstation een country muziek Jammin ' in 193
3 . Alleen in Austin en alleen met Threadgill uitnodigende hippies om mee te zingen met zijn land crooners kon Janis Joplin scherpen haar stijl en stem om de lijnen tussen country en rock muziek vervagen . En er is het eten. Threadgill opende haar deuren als restaurant in 1981 , waar zuidelijke gerechten met een gezonde Austin twist
Door: . Dane Smith