Pickle Making

Sinds lange tijd geleden beits is gedaan in tehuizen voor het behoud van groenten en fruit. Het wordt beschouwd als de vroegste vorm van conserveren van voedsel worden . Behoud van groenten en fruit langer uit het gebruik van zout, suiker en azijn is iets wat de vroege mens ontdekt . Daarom begon hij gebruik te maken van deze ingrediënten tijdens beitsen en gevonden hoe je augurken easily.Being knapperig en met een heerlijke smaak is het belangrijkste aspect van het maken van pickles . Het belangrijkste ingrediënt voor dit proces te laten plaatsvinden is zout en niet zomaar een gewone zout. Voor beitsen doeleinden een speciale beitsen zout wordt gebruikt . Zorg moet worden genomen dat fruit en groenten zijn vers , over middelgrote en een beetje dikke huid in geval van limoenen, voordat gekozen voor pickling.In maken van pickles deel van de apparatuur die nodig is, is over het algemeen hetzelfde voor alle augurken. De groenten en kruiden is wat varieert. De uitrusting omvat potjes met deksels , beitsen zout , fruit of groenten te beitsen , specerijen, zoals mosterdzaad , komijnzaad , piment , kruidnagel, knoflook , enz , olie , azijn , waterbad , enz. Vandaar dat verschillende soorten augurken kan worden gemaakt . Toegelicht is hoe komkommer maken pickles.Remove de bovenkant en de onderkant van elk van komkommer en zorg ervoor dat ze goed te wassen . Zout toevoegen aan een bad of de wastafel en plaats ze in het. Verwijder de komkommers in ongeveer 2 uur en gooi de vloeistof . In een grote kookpot , meng goed mosterdzaad , azijn , suiker , water , en andere volgens de specifieke receptuur genoemde ingrediënten. Doe de komkommers in gesteriliseerde potten en giet de hete mengsel over hen waardoor er slechts een halve centimeter ruimte aan de top . Zet de potten in kokend water voor ongeveer 10 minuten voor verdere proces . 2 maanden op een koele en donkere plaats en dan de augurk is klaar om consume.Another soort augurk is zoetzuur . Ze zijn gemaakt met bijna dezelfde ingrediënten als een komkommer augurk , behalve dat de hoeveelheid suiker die is veel hoger in zoete pickles.How om augurken te maken met kalk ? De ingrediënten die worden gebruikt voor de kalk augurken zijn citroenen , suiker , zout , kruiden, olie , chilipoeder en gember . Hoe maak je dit soort pickles is een zeer eenvoudige klus . De citroenen worden gesneden in kwarten . Alle andere ingrediënten zijn goed gemengd in een kookpot . Het mengsel wordt gekookt . De limes zijn in gesteriliseerde potten geplaatst en het mengsel wordt toegevoegd. In een periode van 8 weken de augurk is klaar om consume.How om augurken te maken is geen probleem als het recept is heel simpel, alleen de ingrediënten verandering . Daarom kan een aantal variaties gemakkelijk worden berecht tijdens het maken van pickles . De smaak en geur van de augurken is van het grootste belang . En dit hangt af van de ingrediënten . Zorgvuldige selectie van ingrediënten is vereist
Door: . Jose Gonzalez