5 heerlijke bijgerechten te serveren met Duck

Een zeer geavanceerd, lekker hoofdgerecht te serveren tijdens een etentje is eend . En je kunt echt eend waarderen alleen met een bijgerecht dat de reuk van eendenvlees te verbeteren . Als u van plan om een eend te koken voor uw gasten of voor uw familie , moet u de perfecte bijgerecht halen . Eend vlees is mals , zoet en , in tegenstelling tot de kalkoen of kip , er is veel vlees op de botten . De beste bijgerechten voor eend zijn die op basis van groenten , vergezeld van zure en zoete jus. Kool werkt uitstekend met eend. Het klinkt misschien niet zo glamoureus , maar als het goed heeft gekookt, kool is een buitengewone bijgerecht voor eend . Snijd de kool zo fijn als je kunt. Zet een grote pan op het vuur en voeg een soort van vet. Als je eend vet , het is perfect . Zo niet , dan kunt u gewoon vervangen door de eend vet met boter of een goede kwaliteit plantaardige olie . Wacht tot het vet uit de pan opwarmt en voeg de fijngesneden kool . Voor ongeveer 15 minuten , blijf roeren in de pan , om het te verbranden kool . Na de kool wordt zachter en krijgt wat kleur , kunt u een paar druppels water gebracht , om de kool koks beter helpen . De kool wordt gedaan wanneer het pas echt zacht en mals en krijgt een caramel - achtige smaak en kleur . Over het algemeen moet u ongeveer 30 minuten om de kool te koken . Het is een zeer eenvoudige, maar zoet en gearomatiseerd bijgerecht , dat werkt met duck.Roasted groenten zijn een andere grote bijgerecht kunnen u van dienst met eend . Het is heel makkelijk te maken , zal het u slechts 10 minuten voor te bereiden en nog eens ongeveer 50 minuten in de oven . Wortelen, selderij en peterselie wortels , uien of knoflook : U kunt al uw favoriete groenten te gebruiken. Snijd alle groenten in stukken die ongeveer dezelfde grootte , was ze in koud water en laat ze drogen . In de tussentijd , neem een ​​grote pan , voeg wat olijfolie in en start smaakstof de olie met zout , peper , gerookte paprika , rozemarijn en oregano . Meng de olijfolie en de smaken zeer goed , en voeg de groenten. Zorg ervoor dat de groenten opgepikt sommige gearomatiseerde olie aan alle kanten. Dek de pan af met aluminiumfolie en plaats deze in de hete oven gedurende ongeveer 30 minuten . Ontdekken dan de pan en laat het in de oven gedurende 20 minuten , totdat alle groenten zijn goed roasted.A warme rode bieten salade gaat ook heel goed met eend. Hoewel het misschien u een tijdje om de rode bieten koken , zal de smaak van deze salade een perfecte aanvulling op de smaak van de eend vlees. De eerste stap is om de rode bieten koken . Was ze echt goed en leg ze in de hete oven , in een pan bedekt met bakpapier . Die stap zal een tijdje duren - rode bieten smaken veel beter als je de hele wortel bakken , zonder te snijden in kleine stukjes . Het zal echter ongeveer twee uur duren voordat het rode bieten te bakt zijn. Zodra ze klaar zijn , moet je de hakken zo fijn als je kunt. Smaak van de rode biet salade met olijfolie, zout , een snuifje suiker , een kleine hoeveelheid mierikswortel en een royale hoeveelheid karwij seeds.Mashed aardappelen met gekarameliseerde uien zijn een zoete en gearomatiseerde bijgerecht , ideaal voor eend. Bereid de aardappelpuree zoals u gewend bent , met veel boter en melk. Snijd de uien in plakjes en leg ze in een hete pan met olijfolie , onder voortdurend roeren . In ongeveer 20 minuten , zal de uien zacht en gekarameliseerd geworden - ze klaar zijn wanneer de kleur is lichtbruin . De combinatie tussen de puree aardappelen , gekarameliseerde uien en eend is gewoon divine.Mashed pompoen is gewoon heerlijk met eend . Bak de pompoen in de oven , en na volledig gekookt net pureer het met boter , melk , zout en peper , tot het een rijke , romige pasta
Door: . Jamie Hoogland