Snel en eenvoudig Familie Recept : Light Fish & Chips

Probeer deze vetarme versie van fish and chips , voor een gezonder alternatief voor deze klassieke gezin meal.Serves 4Ingredients : 4 filets zonder vel kabeljauw of andere witte fish4 sneetjes brood , of klaar gekocht paneermeel 4 eetlepels parsleySalt en pepperI kopje bloem - in een bowl3 Eieren - in een kom , en beatenLemon wedgesTake de sneetjes brood en puls in een keukenmachine tot fijn , uniforme kruimels vorm , en plaats in een kom. Als alternatief kunt u het klaar gekocht paneermeel in een bowl.Mix de peterselie door het broodkruim en voeg zout en peper voor seasoning.Dust elk stukje vis door de bloem , vervolgens duik in het ei , en rol in de paneermeel totdat alle vis is bedekt . Plaats op een ovenschaal en bak in de oven op 210 ° C gedurende 15-20 minutes.Serve met erwten , chips en citroen wedges.Family maaltijden zal nooit zo goed smaken ! Geschiedenis van de Fish and Chips Fish and chips is een weg te nemen maaltijd bekend bij veel huishoudens , die traditioneel gefrituurd , maar wordt vaak gerepliceerd in het huis als een meer gezonde , gebakken version.Originating uit het Verenigd Koninkrijk in het midden van de 19e eeuw , de vis wordt gebruikt is het meest typisch schelvis of schol , gecoat in beslag of door paneermeel . Het wordt meestal geserveerd met erwten en oven chips . Britse fish and chips zijn meestal gloeiend heet geserveerd , met een flinke snuf zout en een flinke scheut azijn , en in een krant gewikkeld . Zij zijn het best gegeten buiten , vooral op dag een winderige winterdag , of na dag een lange zomer door de zee ! Londen en Lancashire ( in het noorden van Engeland ) beide beweren de eerste om te komen met dit smakelijke gerecht en tijdens de Tweede te zijn Wereldoorlog , vis en patat was een van de weinige voedingsmiddelen niet gerantsoeneerd worden , wat betekent dat ze een belangrijke nietje in de familie voeding gedurende deze tijd . Wachtrijen waren vaak lang . Al die jaren later , kunnen lange wachtrijen nog steeds te vinden bij uw plaatselijke fish and chips winkel , vooral op een vrijdagavond ! Dit gerecht is net zo populair als altijd - lang leve goede oude fish and chips
Door : Sarah North
.