Denk grillen garnalen ? Garnalen en grillen hebben samen gegaan voor, nou ja , ik denk dat zolang mensen hebben gevist voor hen. Als je op zoek gaan naar een garnalen recept , het vaak klinkt als Bubba uitoefening van in de film Forrest Gump.There zijn tientallen , zo niet honderden , verschillende soorten garnalen in de handel verkrijgbaar van deze dag. Grote, kleine kinderen , wilde dieren , gekweekt , roze degenen , blauw , tijger , koud water , warm water , gespot , en als je dan gooien in de verschillende nationaliteiten ? Dus geven we je enkele tips over grillen garnalen en het maken van uw gegrilde garnalen maaltijden heerlijk elke time.What te letten bij het kopen shrimpWhen aankoop garnalen , in gedachten houden dat vrijwel alle garnalen , tenzij je woont door de dokken , wordt bevroren. Sommige speciale garnalen komt in vers af en toe , maar wat de meesten van ons zien in de winkels bevroren is . Op sommige momenten is het beter om de garnalen bevroren kopen en ontdooien ze zelf . Dingen om op te letten met verse , bevroren of ontdooide garnalen zijn : zwart of bruine vlekken : Deze garnalen zijn er al veel te lang op een bepaald punt geweest . Het kan soms uitzien als zwarte lijnen , maar dat geldt niet voor tiger garnalen /prawnsAvoid garnalen die roze-achtige tint aan het vlees hebben . Als ze roze garnalen , moet geur them.Shrimp ruiken zeewater , zoals verse vis . Vermijd jodium ruikt . Ammoniakgeur ? Ren weg ! Als je geluk hebt en vinden "vers" garnalen , moeten ze doorschijnend vlees hebben en de schelpen moeten sommige iriserende kleur om ze te hebben . Als ze dat niet doen , zijn ze niet vers , dus niet extra te betalen voor "vers" garnalen die is niet echt fresh.Type van garnalen tot buythe trawlvisserij proces van garnalen oogsten kan zeer schadelijk voor het milieu zijn, dus we mensen aanmoedigen om te proberen om duurzame garnalen gebruiken wanneer possible.Okay , nu we hebben besproken welke garnalen het beste zijn om het milieu te kopen , laten we toepassen op de grill . Voor de grill , doe de kleine salade garnalen niet werken . Rock garnalen zijn lekker , maar zijn meestal een beetje klein en zacht van textuur , lenen zich tot een brochette of spiesjes . Spot garnalen zijn ook gevoelig, maar hebben een ongelooflijke smaak . Grill ze met hun schelpen op ( laat de kop op is optioneel) . Dus dat laat ons achter met wat de meesten van ons gewend zijn te zien : wit of bruin (soms groen ) garnalen. Houd in gedachten dat we willen kopen uit de VS, Canada , of de Golf van Mexico waar possible.Sizing van ShrimpShrimp er in verschillende maten . In het algemeen , hoe groter de garnalen , hoe duurder . Om te grillen , ik koop altijd 21-25 count of hoger . Meestal 16-20 of groter zijn best , maar af en toe zul je een deal die is te goed om te laten zien . Als grillen kleinere garnalen , gaan nadenken over brochettes of spiesjes , om te voorkomen dat ze vallen door de grill. Voor een indrukwekkend diner , koop de grotere maten ( U- 15 , U- 10 of zelfs U- 8) . Mensen houden ervan om grote garnalen , die kan bijna als grillen van kleine kreeften zien . Maar, zult u de prijs te betalen voor hen. Het andere leuke van de grote garnalen is dat je niet hoeft te schillen of te reinigen, aangezien veel , of ik kan een beetje een egoïstische chef here.Preparing uw shrimpOne van de grote debatten is of u uw garnalen shell - on of koken shell - off . De twee kampen hebben beide punten in hun voordeel . Koken reservoir op garnalen kan een meer onderscheidende garnalen smaak hebben, de shell helpt ook de garnalen vochtig . Het nadeel is dat niet iedereen wil garnalen pellen , en soms de saus is te rommelig . Een keer in Monterey , Californië , bestelde ik een garnalen pasta met een roomsaus . Het kwam shell en hoofd op , en de chef-kok had zelfs niet splitsing van de schelp. Dit was een chique en duur restaurant , en was niet de beste plek om de handen uit de mouwen en worstelen met de garnalen , en niet te vergeten de roomsaus . Kun je je dat in een pak en stropdas ? Koken shell - off leent zich gemakkelijker dineren , zonder beentjes of schelpen te behandelen. Maar je moet een beetje meer bewust van kooktijden zijn. Schillen van de garnalen is vrij eenvoudig . Op de voorste zijde van de garnalen , begin je bij de benen en pel ze af . De schaal zal volgen . Ik wil het laatste segment van de shell te verlaten op met de staart aan het einde . Deveining de garnalen is verplicht in alle , maar de kleinste van garnalen mijn boek . De " ader " is het spijsverteringskanaal van de garnalen . Kan dit reservoir worden uitgevoerd op of shell uit . Moet echter altijd worden gedaan gegrilde garnalen . Na het schillen de garnalen en voorzichtig met een zeer scherp mes een beetje ( 1 /8 inch ) in de garnalen vlees op de rug , zal je een natuurlijke holte te vinden. je kunt de ader te spoelen , met uw vinger te openen en trek de zwarte ader out.There zijn vormen van reservoir op garnalen die je kunt kopen zonder de ader . alternatief kunt u herhaalt de hierboven beschreven voor shell - off garnalen, gewoon dwars door het shell.We methode hebben de soorten garnalen besproken , hoe je goede garnalen , schelp selecteren of shell uit en deveining.You zijn nu klaar om te beginnen met grillen garnalen ( ik zei toch dat ik zou klinken Bubba uit Forrest Gump . ) Muziek van : Randy Lehr