Gruyère kaas - De High Quality Cheese

Het maken van kaas is nooit een eenvoudig te regelen , wetenschappelijk proces geweest . Kwaliteit kaas is vaak het teken van een ervaren , en misschien een heel gelukkig kaasmaker vastberaden om smaakvolle kaas te maken. Hoewel de volgende analytische tests van kaas kenmerken kunnen een goede kaas te produceren , heeft traditionele kaasmaken altijd een poging van luck.Developing een bepaalde set van normen voor kan moeilijk zijn omdat elke soort heeft zijn eigen specifieke scala van kenmerken , en een kaas die beurzen te ver van dit bereik slecht zal smaken en zijn inferieur. Bijvoorbeeld , een goede blauwe kaas is hoog vochtgehalte en hoge pH , maar cheddar is not.Regulations bestaan ​​om de consument de kaas hij koopt authentiek verzekeren . Frankrijk, een van de pioniers in het maken van natuurlijke kazen , begon het verlenen van bepaalde regio's monopolies op de productie van bepaalde soorten kazen . En omdat het is gemaakt voor menselijke consumptie , is uiterste zorg genomen om ervoor te zorgen dat de grondstoffen zijn van de hoogste kwaliteit , des te meer als de kaas is bestemd voor de export - het moet voldoen aan bijzonder strenge kwaliteitscontrole normen.Het Appellation van gecontroleerde Origin of appellation d' origine contrôlee is een label dat aangeeft dat een landbouwproduct is uit een bepaalde regio , het handhaven van een bepaalde set van normen lokaal tot die regio . Bijgevolg , gerechten uit een bepaalde regio moet ook op een bepaalde manier geproduceerd in aanmerking te komen voor een benaming van gecontroleerde herkomst - zijn er nationale inspecteurs die bezoeken en ervoor te zorgen dat de producenten van levensmiddelen voldoen aan de eisen standards.Not Alle producten zijn voorzien van de benaming van gecontroleerde herkomst label. Aanmerking komen voor een dergelijk label betekent dat de overheid van mening dat de grondstoffen waaruit het voedsel wordt gemaakt, is van hoge kwaliteit van de productie . Dit label is vastgesteld , zodat de consument zal worden gezorgd dat het voedsel dat ze kopen zijn niet goedkoop namaak van knockoff versions.Cheeses en wijnen worden meestal aangeduid met een benaming van gecontroleerde herkomst , en een bepaald soort kaas dat dit merkteken draagt ​​is de Gruyère kaas . Gruyère is een romige , bleke kaas met kleine gaatjes en een iets korrelige textuur. In tegenstelling tot andere Zwitserse kaas , de gaten van de Gruyère kaas zelden wordt groter dan de grootte van een erwt , met de gaten op grote schaal verspreid in de kaas . De smaak is heel anders dan andere Zwitserse kazen , maar niet te sterk of overweldigend . Dat is de reden waarom , de Gruyère kaas maakt een geweldige aanvulling op quiches , soepen , salades en pasta's. Je kunt het wel gesneden of geraspt , afhankelijk van uw gewenste effect.Next tijd u voelt als het gooien van een kaas en wijn feest , op zoek naar het soort kaas dat de productie en staat normen passeert . Je zou niet willen om uw gasten van de molen kaas serveren , toch? . Dus check voor de benaming van gecontroleerde herkomst afdichting. Bestel gruyère vandaag
Door: Michael Binetti