1 . Meng de bloem en de eieren . Ook uit wat zout . Meng het samen tot je homogeen deeg. Laat het voor ongeveer 30 minuten . In de tussentijd kunt u de vulling te bereiden . U kunt koken twee aardappelen. Als ze al gekookt , smash . Vervolgens kunt u de gerookte zalm in kleine stukjes snijden . Vermeng deze stukken met de gebroken potatoes.
2 . Bereid het deeg . Rol het uit . U kunt een deegroller gebruiken voor het helpen . Het zal u gemakkelijker te doen . Gebruik ook de hulp van een pasta machine . Rol de grootste en dikste deeg met de machine. Dan verminderen de dikte stappen stappen . Stop het rollen het deeg uit als je er 2 tot 3 dikke gebak . Slash dan het deeg in stukken met lange rechthoekige vorm . Leg de vulling in het midden van het deeg en wikkel het met de rest van de pastry.
3 . Het derde wat je doet is het deeg gesneden met behulp van ster - vorm ravioli . Leg de gesneden gebak op een dienblad met bloem verspreid . Het is om ze niet te hechten aan elkaar .
4 . Kook de ravioli in gezouten water voor ongeveer 10 minuten . Voor de dressing van de ravioli , kunt u de gesmolten boter en de zwarte peper die reeds is voorbereid gebruiken .
5 . Serveer de ravioli zodra ze gaar zijn . Serveer het terwijl het nog heet is. Zij zal dit meer lekker en heerlijk maken . Voor de drank kunt u Witte wijn
Door: . Jacob Sebastian