1 . Marineren voordat je kookt geeft smaak , maar met betrekking tot uw vlees in barbecue saus kan het vlees uit te drogen en kan zelfs leiden tot het te verbranden . Het is mogelijk aangezien er overmatige hoeveelheid vet en suiker die gemakkelijk in de meeste barbecue sauzen verbranden . Maar als je seizoen het vlees licht , zal het geen negatieve gevolgen te hebben en werkt goed .
2 . Spuit altijd het kookgedeelte met een anti-aanbak spuiten voorafgaand aan u koken te beginnen . Dit zou voorkomen dat uw vlees blijft kleven wanneer u het roteren of te verwijderen. Als je vlees stokken en tranen , zal u een grote hoeveelheid sap te verliezen, en uw vlees kunnen drogen out.
3 . Totdat de temperatuur goed is, nooit je vlees ingesteld op de grill . Het zal ertoe leiden dat de voedsel te verbranden of uitdrogen als gevolg van de schommelingen in de temps . Wanneer u gebruik maakt van een houtskool grill , zorg ervoor dat de kolen volledig grijs voordat u het vlees op de grill.
4 . Schroeiende uw vlees zal vergrendelen in de sappen en smaak , maar u zult niet wilt dat uw vlees koken op die hoge temperatuur voor de hele periode. Nadat u beide kanten hebt aangebraden , veranderen de warmte naar de lagere instelling . Dit zou ervoor zorgen dat uw vlees is vol van smaak en tender.
5 . Bij het koken van het vlees , nooit porren . Porren het vlees zal het sap te lekken . Dit niet alleen uw vlees droog te maken en zien er slecht uit , maar ook kan je grill.If u helpen met de zomer BBQ recepten en ideeën moeten verpesten , ik stel voor dat je de competitie BBQ Secrets natuurlijk. Iedereen kan de recepten en tips gebruiken het dat boek in hun achtertuin evenement of in een lokale kok - off
Door: . Sersmet