Realiseer je je hoe veel verschillende dingen die je kunt maken met de nederige wortel , een van de meest onder nominale groenten rond . De fantastische crunch van de rauwe wortelen in heerlijke zomerse salades , de heerlijke zoete smaak van wortel gebak en pudding , kun je ze in soepen , kook ze , rooster ze ( met honing het is goed ) , pureer ze , maak ze in wijn , gezonde smoothies , rasp ze , prak ze , kunt u een miljoen en een verschillende dingen met hen te doen ! Wat meer is, ze zijn goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar , en zelfs kinderen zijn dol op hen. Ik denk niet dat ik heb eigenlijk ooit iemand die niet graag wortelen voldaan . Je kunt ze overal , kopen verse , ingeblikte , ingevroren, of je kunt groeien uw own.Here ' s een van mijn favoriete wortel soep recepten die je zo snel en gemakkelijk kunnen doen , en aanpassen aan uw eigen smaak , het kan elke keer anders zijn . Gewoon hakken een ui en bak in boter en olie tot het zacht , voeg wat gepelde en gehakte wortelen , voeg een aardappel , indien nodig , dit helpt om het een beetje dikker , kook ze rond in de boter en olie gedurende enkele minuten . U voegt nu vrijwel alles wat je wilt, koriander is mooi, of een van mijn favorieten is gember ( maar wees voorzichtig niet te veel toe te voegen ) . Soms ga ik gewoon door het kruid kast en bestrooi met kerriepoeder , komijn , koriander , iets die neemt mijn fantasie. ( Vergeet niet kerriepoeder behoeften koken ) . Wanneer u klaar bent met spelen, voeg wat kippenbouillon ( u kunt bouillonblokjes gebruiken, maar als je een kip karkas om uw eigen voorraad maken het smaakt nog beter) . Zet een deksel op en kook alles tot alles is heerlijk zacht en papperig . Breng op smaak met zout en zwarte peper , en u kunt of klonterig of u kunt het mengen dienen, het is gewoon aan you.Serve met veel vers knapperig brood en uw hele gezin zal genieten van een goedkope , gezonde , bevredigende lunch en ze zullen binnenkort worden terug te komen voor meer
By: . Michael Zimesnick