Hoe kook Excellent hardgekookte eieren

Ooit uiteengezet om een partij van hardgekookte eieren te maken en wind-up teleurgesteld met de resultaten? Groenachtig dooiers , stijf of te zacht wit , zelfs alleen maar schelpen die moeilijk te verwijderen zijn ? Ik ben er ook geweest , maar nu weet ik beter . Het maken van perfecte hardgekookte eieren is eenvoudig als je kan herinneren en vasthouden aan een basisformule . Lees verder voor de eenvoudige formule en maak je klaar om te koken en serveren perfecte hardgekookte eieren elke keer ! Eerst beslissen hoeveel eieren die je kookt en leg ze in een steelpan . Een normale , 1 - kwart pan zal prima werken ( ervan uitgaande dat je het koken van een dozijn eieren of minder ) . Vul nu de pan met koud water tot het water niveau is ongeveer een centimeter boven je eieren . Snelle tip : Doe nooit water aan de kook dat niet koud is - ongeacht wat uw sanitair systeem eruit ziet, zal warm water altijd wat afval bevatten vanuit uw warm water heater.Once je je eieren in de pot en bedekt met water , overdracht van de pan op de kachel . Zet het vuur hoog , als je het water moeten koken. Voor hardgekookte eieren een " kook " gewenst is, dat is wanneer er iets snel kookt en de inhoud van het water kan rond rollen in de pot van de stijgende luchtbellen . Laat deze kook voorkomen gedurende 1 minuut ( 2 als het koken van meer dan 10 eieren , 3 of meer dan 20 , enz. ) . Na 1 minuut , bedek je pan met een deksel en zet de kachel. Laat de eieren te zitten in de overdekte pan gedurende 1 minuut per ei . Na de juiste lengte van de tijd , plaats steelpan in lege wastafel en stam uit al het water . Vervang heet water met een paar centimeter van koud water ( weer , genoeg om meer dan dekken de eieren ) en laat afkoelen voor een paar minuten . Wanneer eieren zijn koel aanvoelt , Peel en eet of dienen volgens uw recept instructions.Another snelle tip voor hardgekookte eieren is voor het breken van hun schelpen zonder beschadiging van de zachte inhoud . Om dit te doen , tikt u op de boven-en onderrand van het ei voorzichtig op een harde ondergrond (zoals een plaat of aanrechtblad ) . Wanneer u " gekraakt " de shell aan beide uiteinden , plaats het ei op zijn kant op de harde ondergrond en zachtjes rollen heen en weer . De schaal moet gemakkelijk af komen en zal vaak loslaten als een grote behuizing in plaats van een miljoen kleine bits.With deze instructies , zal uw hardgekookte eieren en de smaak geweldig elke keer
Door : Jay A. Jenkin < br >