Het kiezen van het juiste type Wijn

Wijnen zoals wij ze kennen zijn over het algemeen onderscheiden als ofwel rode of witte wijn . Echter, dit onderscheid veel te vereenvoudigd gezien de verschillende soorten wijn naargelang de druiven ze gemaakt en de locatie van de wijngaard waar ze werden gekweekt . Hebben geïnvesteerd mogelijk honderden dollars in uw laatste fles uitstekende wijn ( ach , we kunnen maar dromen ) , de volgende belangrijke beslissing is waar dit kostbare bezit te slaan ? De kennis die wijn kan komen in honderden , misschien wel duizenden van smaken , kunt u met een gevoel van angst vooral als je wijn in restaurants bestellen . De hoofdregel is dat er geen een perfecte wijn omdat het echt hangt af van je eigen smaakpapillen . Een dure wijn die kan smaken perfect voor men kan verschrikkelijk om een andere smaak . Bij het bestellen van wijn in een restaurant , vraag naar de wijn die u persoonlijk de voorkeur of zijn vertrouwd met de smaak van gekregen . Als je het avontuurlijke type of je echt niet een idee dat wijnen zijn goed hebben , dan is het altijd handig om de hulp van de ober of het personeel van het restaurant nemen van uw bestelling te vragen . Het gepast is om te vermoeden dat het personeel of de ober had moeten worden gegeven instructies en de basisopleiding in selectie wijnen per restaurant eigenaar of manager . Maar wat als de ober is net zo onwetend als hun klanten over hun wijnkaart ? Wat als de grote beslissing over welke wijn om de orde is in uw handen ? De kunst van het wijnproeven . Als niemand op het personeel is goed geïnformeerd over wijnen of niet kunnen suggesties doen , vraag de ober om gewoon terug te komen en dan vraag je metgezellen over hun voorkeuren . Vraag uw tafelgenoten of ze liever rode of witte wijn . De meest voorkomende keuzes zou chardonnay voor witte wijn , omdat dit is de koning van de witte wijn , of cabernet sauvignon voor rode wijn als dit staat bekend als de koning van de rode wijn . Geen andere keuze zou veel veiliger zijn. Wijnen profiteren van in donkere omstandigheden worden gehouden . Hoewel dit niet altijd mogelijk moet wijn zeker worden opgeslagen in een gebied dat het niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht . Als u het eten van wit vlees leven vis of kip , zou het best zijn om witte wijn te bestellen. Als je rood vlees zoals varkensvlees of rundvlees gebraden hebt gekozen , dan rode wijn leugen Pinot Noir zou een ideale wijn te bestellen. Het bestellen van wijn per fles is soms goedkoper dan het bestellen van wijn door glas . Er zijn restaurants die kortingen aan te bieden aan klanten die twee of meer flessen wijn bestellen . Of je hebt een beperkt budget , is het altijd verstandig om te vragen voor de prijs van wijn per fles of per glas , al was het maar om een voorraad kennis van hun prijzen de volgende keer dat je bent belast met dezelfde beslissing om wijn te bestellen voor hebben de groep. Als het geld is geen probleem voor u, dan Dom Perignon zou een goede keuze zijn, hoewel deze wijn is hoger geprijsd dan de anderen . Er zijn even goede wijn sterretjes als Iron Horse of Domaine Chandon die redelijk geprijsd zijn , afhankelijk van waar je eet . Er zijn wijnen die beter zijn wanneer zij minder dan drie jaar oud . U kunt proberen het bestellen van witte wijnen zoals Pinot Blanc of Franse Macon zijn droge witte wijnen die goede prijzen geboden en kan goed worden gegeten met hapjes . Wijnen zijn het best gedronken als ze goed zijn gekoeld . Veel moderne wijnen hoeven niet over een grote periode van tijd om te rijpen , daarom uitgebreide kelders zijn vaak overbodig. Dit gezegd hebbende, als je de tijd, ruimte en middelen om een kelder te graven , uw wijn zal zeker ten goede komen . Een speciaal gebouwde kelder is normaal gesproken niet een optie voor de meeste huishoudens en dus geschikte alternatieven moeten worden onderzocht
By: . Robert Harmenck