Een primer op Italiaanse Wijnen

Italië is een land dat een formidabele traditie en de geschiedenis van het wijnmaken heeft . Inderdaad , is het bekend dat wijnstokken die voor Italiaanse wijnproductie zijn gegroeid in deze regio al meer dan 4000 jaar . De constante instroom van veroveraars en reizigers door de eeuwen heen voortdurend toegevoegd aan de bestaande basis van kennis en liet Italiaanse wijnbouw uit te groeien tot de hoog aangeschreven ambacht dat het vandaag is . De Oude Grieken verwezen naar Zuid-Italië als Enotria , wat betekent " land van de wijnstok " , en met de enorme kwaliteit en variatie van Italiaanse wijnen op oproep vandaag , Italië blijft een van de meest opwindende wijnstreken van de world.Italian wijnen zijn misschien wel het meest famously geassocieerd met de legendarische Barolos , Chianti en Brunellos . Toegevoegd aan deze grote namen zijn de Super Toscaanse wijnen , de Pinot Grigio wijnen , de specialiteit Italiaanse wijnen zoals fonkelende rode Lambrusco , en natuurlijk de Italiaanse neemt bekende internationale variëteiten wijndruiven . Het meest opvallende aspect van Italiaanse wijn , echter, is de enorme variatie en individualiteit . Italië heeft honderden inheemse druivensoorten die bijdragen aan een groot aantal regionale wijnen . Individualiteit is een belangrijk kenmerk van de Italiaanse wines.For de liefhebber van wijnen, allemaal van dit prachtige ras kan natuurlijk leiden tot verwarring , gezien het grote aantal druivensoorten , plaatsnamen en producenten . In de afgelopen dertig jaar Italiaanse wijn iets van een renaissance heeft ondergaan , met oude en nieuwe producenten zowel bijdragen aan een scala aan hoogwaardige wijnen die een opvallende combinatie van de nieuwe en de traditionele zijn . Er is nooit een betere tijd om te onderzoeken en te genieten van de wereld van de Italiaanse wijn ! Om de consument te midden van al deze wonderbaarlijke variatie en keuze , Italiaanse wijnen hebben een classificatiesysteem vergelijkbaar met die in Frankrijk bij te staan ​​geweest . Wijnen worden ingedeeld als Denominazione di Origine Controllata ( DOC ) of als Denominazione di Origine Controllata et Garantita ( DOCG ) , met de DOCG wijnen vermoedelijk met extra niveau van kwaliteit . De laagste categorie , Vina da Tavola , komt in wezen overeen tafelwijnen , en er is een relatief recente introductie van de Indicazione Geografica Tipica ( IGT ) classificatie , naar het voorbeeld van de Franse Vin de Pays de indeling van wijnen . Samen met deze officiële classificatie systeem , wordt de Italiaanse wijn liefhebber ook geleid door een basiskennis van de wijnbouwgebieden van Italië , en de wijnen die meestal ontstaan ​​uit deze regio's . In grote lijnen kunnen deze regio's worden beschouwd in termen van Noord-, Midden-en Zuid Italy.Northern Italiaanse WinesThere zijn vier regio's die het noordwesten van Italië : Valle d ' Aosta , Lombardije , Liguria en Piemonte . Hiervan wordt Piemonte in veel wijken beschouwd als de belangrijkste van alle Italiaanse wijnstreken sinds hierin ligt de oorsprong van de Barolo , misschien wel de grootste van alle Italiaanse rode wijnen . De Barolo , vernoemd naar een klein dorpje in de regio die zit boven op een uitgedoofde vulkaan , is gemaakt van de Nebbiolo druif en wordt vaak beschouwd als de "Koning van Italiaanse wijnen " . De Barolo reageert goed op de vergrijzing , en heeft een karakteristieke sterkte van het boeket dat het zich onderscheidt van de meeste andere Italiaanse rode wijnen . De Bardolino en de Barbera ook uit deze regio, maar zijn duidelijk tweede beschouwd best.A nabijgelegen wijn van de nota is de Barbaresco , ook gemaakt van de Nebbiolo druif , maar dat is gemakkelijker drinkbaar in zijn jeugd dan de Barolo , en in het algemeen meer betaalbaar. Zowel de Barolo en de Barbaresco worden geclassificeerd als DOCG wijnen in de erkenning van hun uitmuntendheid . De term " Riserva " wordt gebruikt in combinatie met deze wijnen als ze zijn in het vat voor vier of drie jaar respectievelijk leeftijd . De grote recente vintage jaren om uit te kijken naar waar de Barolo en Barbaresco betreft zijn die van 1985 , 1988-1990 , 1993 , en inderdaad het grootste deel van de jaren van de late 1990s.The Barbera druif is de tweede druif van Piemonte na de Nebbiolo , en is de bron van grote waarde wijnen onder de DOC -classificatie - met name de Barbera d' Alba en Barbera d' Asti . Komen in de derde is de Dolcetto druif , die over het algemeen produceert lichte wijnen van de tafel variëteit. Ook van de nota uit de regio Piemonte zijn de droge mousserende witte wijnen van de Asti ras , populair, maar over het algemeen van lage kwaliteit wijnen voor de viering en dorst quenching.The noordoosten van Italië heeft drie wijngebieden : Veneto , Trentino - Alto , en Friuli - Venezia Giulia , en van deze de Veneto wordt beschouwd van het grootste belang. De regio Veneto heeft een paar DOC wijn regio's die de aandacht waard zijn voor de Italiaanse wijn liefhebber. Beroemdst hiervan is Valpolicella en de wijnen kunt komen als ofwel stright Valpolicella , Valpolicella Classico , of Valpolicella Superiore ( aangeeft hoger alcoholgehalte ) . Van bijzonder belang zijn echter de Amarone della Valpolicella , een complexe en geconcentreerde wijn die is de moeite waard aandacht , en de Ripasso di Valpolicella , die een enorme waarde vormt Italiaanse wine.Amarone wijnen uit de regio Valpolicella worden doorgaans beschouwd als grote, vet Italiaanse rode wijnen . Ze zijn gemaakt van druiven die gedeeltelijk zijn gedroogd , en ze hebben navenant hoger alcoholgehalte , waardoor voor een opvallend heerlijke wijn met fruit -forward smaken. Masi Speri en Allegrini zijn de producenten van de nota here.Of de witte Italiaanse wijnen uit de regio Veneto , de meest bekende zijn die van de regio Soave , gemaakt van de Garganega en Trebbiano druiven. De Recioto di Soave is een zoete witte die heeft bereikt de DOCG -status en is dus zeker de moeite waard sampling.Central Italiaanse WinesThis is een regio die goed is voor die beroemdste van alle Italiaanse rode wijnen , de Chianti . De beroemde regio Toscane produceert deze DOCG gewaardeerd wijn , die voornamelijk is gemaakt van de Sangiovese druif , zij het dat kleine hoeveelheden van andere druivensoorten zoals de Cabernet Sauvignon zijn toegestaan. De beste van deze wijnen zijn de Chianti Classicos , of zijn verouderd langer voordat ze worden vrijgegeven en worden dus aangewezen Riserva . Er zijn ook een aantal van Chianti wijnen die buiten de regels die de DOC /DOCG classificaties gids worden geproduceerd , en deze staan ​​bekend als de " Super Tuscan " wijnen . Deze wijnen kunnen niet gemakkelijk worden gekarakteriseerd als gevolg van het bereik van de unieke druif mengsels en terriors gebruikt in hun productie , inderdaad dit waar is van de Chianti wijnen als geheel. " Super Tuscan " producenten die de moeite waard jagen uit worden zijn : Viticcio , Antinori , en Tenuta dell ' Ornellaia . Grote recente wijnjaren uitkijken voor met betrekking tot de Chianti wijnen zouden in het algemeen de late jaren 1990 als een geheel , met 1997 van bijzonder note.Montalcino geeft aanleiding tot de beroemde Brunello di Montalicino wijn " Brunello " zijnde een lokale naam gebruikt voor de Sangiovese druif waaruit deze wijn wordt gemaakt . Dit is een ander sterk aanbevolen wijn voor de beginner tot Italiaanse wijnen , veel verdienen van haar DOCG -status. Het nabijgelegen Montepulciano regio is ook DOCG beoordeeld en de Italiaanse wijnen die hier geproduceerd zijn aandacht waard too.Whilst de Chianti , Montalcino en Montepulciano regio's zijn duidelijk de belangrijkste binnen Toscane, zijn er ook kustgebieden in dit gebied zijn die zeer gewaardeerd , en er zijn goede kwaliteit Italiaanse rode en witte wijnen wachten in de Abruzzen en Marche . Zuid-Italiaanse WinesOf dit gebied , de regio's van de nota voor een goede kwaliteit Italiaanse rode wijnen zijn Molise , Campanië , Basilicata , Calabrië en Apulië . Van deze , Puglia (ook bekend als Apulië ) is misschien wel de meest opmerkelijke , en de wijnen van Castel del Monte , Salice Salentino , Copertino en Primitivo di Manduria hebben DOC status en reputatie aan te passen . Sicilië aan het ontstaan ​​is als producent van goede kwaliteit tafelwijnen , afgezien van de associatie met de versterkte Marsala wijn , en dus is het zeker de moeite waard overweging door de Italiaanse wijn liefhebber. De witte wijnen van Sicilië zijn ook van verdienste , met name de Planeta.The bovenstaande natuurlijk vormt maar een samenvatting van de wereld van de Italiaanse wijnen , en heeft nauwelijks aangeroerd andere zeer geliefd Italiaanse favorieten, zoals het bereik van hoge kwaliteit Pinot Grigio witte wijnen dat een dergelijke perfecte drinken op een zwoele zomeravond . Echter, zoals met alle belangrijke kwesties van het leven , de ervaring is de sleutel. Dompel je onder in de wereld van de Italiaanse wijnen en genieten van een wereld van ontdekking Auteur : Ian Pleasants Vintage Wine and PortTo begin uw reis in de wereld van de Italiaanse Wijnen bezoek onze website op http://www.vintagewineandport.co.uk
door: Tony Carter