De drogreden van Biologische wijn maken

Als het Amerikaanse Department of National Organic Program Landbouw is om het te geloven , het lijkt erop dat biologische wijn maken . is een drogreden. En dit is waarom je niet gaat om te veel flessen wijn ( indien aanwezig) die staat dat de wijn is 100 % vinden organic.Even als druiven worden geteeld in een streng gecontroleerde omgeving , zonder het gebruik van chemicaliën voor bemesting en ongediertebestrijding , de regering specificatie voor biologische wijn betreft de toevoeging van sulfieten wanneer de wijn wordt gemaakt . In het beste geval , een wijn gemaakt met biologisch geteelde , gezonde druiven wordt een wijn die werd " bereid met biologische druiven " . En als er meer dan 100 delen per miljoen (ppm ) van sulfieten wordt toegevoegd , dan kan het niet dragen zelfs de "bereid met biologische druiven " vordering op de label.Any soort wijn , bier of geest ( zoals bij alcohol ) dat heeft meer dan 10 ppm sulfiet gehalte aan de woorden " bevat sulfieten " op het etiket . Als wijn bevat minder dan 10 ppm sulfieten , de mogelijkheid krijgen om " vrij van toegevoegde sulfieten " toe te voegen aan het label als zij wish.The zwavelgehalte van wijn die niet is gemaakt of geteeld organicallyThis is het enge gedeelte . Wijn gemaakt in de VS legaal kan bevatten zo veel als 350 ppm sulfiet inhoud . De meeste biologische wijn boeren de voorkeur aan het zwavelgehalte van hun wijn te beperken tot niet meer dan 40 ppm . Algemeen rode wijn bevat minder sulfiet dan witte wijnen alsmede elke mousserende wines.Why sulfieten zijn een problemAnybody die allergisch is voor zwavel zal weten hoe vreselijk het is om wijn te drinken met een hoog sulfiet gehalte . De reacties variëren van hoestbuien voor de ogen gezwollen , niezen , huid flushes en zelfs netelroos en krampen . Soms symptomen ernstig zijn , en in sommige gevallen kan leiden tot hospitalization.But tegelijkertijd studies tonen van minder dan een half procent van de Amerikaanse bevolking wordt beschouwd als zeer allergisch voor sulfieten zijn
By : . Al Barker