Wijn maken van gist is niet gelijk gemaakt . Er zijn verschillende stammen , die elk bedoeld voor het produceren van verschillende soorten wine.If je alle verschillende kwaliteiten en soorten wijn u begint te beseffen hoe verschillende wijn . Het is niet alleen een kwestie van rood en wit , plat of sprankelend , zoet of droog , er zijn een groot aantal van smaak verschillen die een rol spelen als well.Here zijn enkele voorbeelden van hoe gist de manier waarop wijn smaakt kan veranderen. Maar eerst moet je je realiseren dat verschillende soorten gist werden geïsoleerd in verschillende landen en dat de meeste komen uit de originele wijnproducerende landen van de wereld . Deze voorbeelden hebben alleen betrekking op Duitsland en Frankrijk , landen die zijn productie van wijn voor centuries.Some Duitse strainsGermany is een wereldleider op het gebied van het isoleren van gist en het produceren van het commercieel voor het maken van wijn . Een type giststam die zij hebben ontwikkeld is Assmannshausen . Dit is het meest geschikt voor rode wijnen en het heeft tot gevolg dat de kleur van de wijn intenser en van het toevoegen van een mooie , kruidig aroma . Het werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Pinot Noir en Zinfandel , maar wordt nu gebruikt voor een aantal Cabernet Sauvignon wines.Côte des Blancs is een ander soort gist gebruikt voor Duitse stijl wijnen. Het laat de wijn langzaam gisten bij lage temperaturen . Het laat ook de bloemrijke en fruitige karakter uit te komen in de wijn. Alcohol niveaus zelden verder gaan dan 13 percent.Steinberg is een andere stam van gist die is ontwikkeld in Duitsland . Het is gebruikt om een breed scala van immens populaire wijnen uit Chinen blanc leveren aan muscat , reisling en stein wijnen (die een beetje zoeter zijn ) . Het helpt om een mooie fruitly geur produceren en kan gebruikt worden in roestvrij staal vats.Some Franse strainsEpernay is met name interessant omdat het werd geïsoleerd in Champagne , in Frankrijk, dat is natuurlijk waar de echte champagne wordt gemaakt . Tegenwoordig vaak praten we over alle mousserende wijnen als champagne , maar dit is niet correct . Sommige mousserende wijnen alleen kooldioxide gepompt in hen te laten borrelen terwijl anderen worden geproduceerd op dezelfde wijze als champagne - maar zij kunnen niet champagne worden genoemd . Het belang van de gist is dat het kan worden gebruikt voor flessen gisting , dat is wat je nodig hebt om te produceren elk soort mousserende wine.Pasteur Champagne is een andere Franse giststam . Het werd geïsoleerd in champgane , Frankrijk en wordt gebruikt voor mousserende wijn te maken over de world.Pasteur Red ( soms aangeduid als Franse Rode ) werd ontwikkeld in Bordeaux en is tolerant warmte en zwaveldioxide . Het gisten gemakkelijk en wordt vaak gebruikt om Cabernet Sauvignon , Merlot en Zinfandel.Pasteur White is gebruikelijk voor het maken van witte wijn en het werkt goed in roestvrij staal vats.There is zoveel te leren , waarom niet ? Wat onderzoek van je eigen < br > Door: Al Barker