Wat Puts De Sparkle In Mousserende wijn ?

We hebben allemaal associëren mousserende wijn en champagne met vreugdevolle vieringen . Echter, onlangs , veel mensen hebben ingezien dat mousserende wijn een koopje begeleiding kan bieden, zelfs voor een dagelijkse maaltijd. Het maken van mousserende wijn en Champagne Als u de woorden "traditionele methode" of " methode traditionelle ' op een fles champagne of mousserende wijn , dan is die volgens de oorspronkelijk ontwikkeld in de regio Champagne in Frankrijk . De eerste stap in het maken van mousserende wijn is een basiswijn dat is erg zuur maken . Ten tweede wordt de basis wijn in een fles met wat extra gist en suiker en verzegeld . Een woord van waarschuwing , als je van plan bent om je eigen te maken , het zegel moet zeer sterk zijn als de opbouw van koolstofdioxide zeer krachtig kan zijn! Tenslotte , de fles moet voorwaarts worden gekanteld zodat het sediment zinkt in de hals van de fles . In de traditionele champagnehuizen , worden de flessen dagelijks draaide zich om en tikte voor een periode van maximaal drie maanden de tijd om het sediment te verwijderen . De meer moderne benadering is de hals bevriezen , laat het sediment en opnieuw kurk van de fles . Champagne Uncovered Alleen wijnen geproduceerd in de Franse regio Champagne mogen het label ' champagne' dragen . Daarom zien we een veel mousserende wijn op onze planken die is van uitstekende kwaliteit . Niet alleen moet champagne geproduceerd worden in de Champagnestreek , maar het moet ook worden gemaakt van de chardonnay , pinot noir en pinot meunier druivensoorten . Zelfs de botteling methode is uniek voor de regio Champagne . Een champagne etiket zal u vertellen over de zoetheid van de bijzondere champagne. Bijvoorbeeld , rijk of doux champagne is heel lief met meer dan 50 g suiker per liter , demi sec heeft tussen de 17 en 35 g suiker per liter , extra droog is een label gebruikt voor champagne met tussen de 12 en 20 g suiker per liter , brut is droge champagne met minder dan 15 g suiker per liter en extra brut is zeer droge champagne met onder 6 g suiker per liter . Als u wilt dat een heel bijzondere fles champagne op zoek naar de woorden " tête de cuvee " op de fles als deze verwijst naar een premium champagne die normaal wordt gemaakt van een enkele oogst . Kiezen en Presenteren Mousserende wijn Mousserende wijn of champagne is een populaire keuze voor degenen die proberen om wijn voor niet - wijndrinkers kiezen . Champagne staat bekend als de kwaliteit champagne , goede champagne is duur en terecht. Je zou het verstandig zijn om het goedkopere segment van de markt te voorkomen als het op zijn best een teleurstelling en in het slechtste ondrinkbaar zal zijn . Voor een goedkoper alternatief , vaak van dezelfde kwaliteit , kijk voor mousserende wijnen uit gebieden zoals Australië , Nieuw-Zeeland en Californië . Frankrijk produceert ook een aantal uitstekende mousserende wijnen uit andere dan Champagne regio , bijvoorbeeld , Saumur in de Loire-vallei . Andere waardige alternatieven behoren het sprankelende aanbiedingen van Italië , waaronder de licht Prosecco en de zoete Asti rassen . Als u op zoek bent naar een zeer goede prijs- mousserende wijn dan overwegen Spaanse cava . Hoewel nergens in de buurt van dezelfde kwaliteit als de champagne is een goed geprijsd , drinkbaar alternatief. Mousserende wijn en champagne worden geserveerd bij 6 graden Celsius ( 43 graden Fahrenheit ) , daarom , een ijsemmer is essentieel vanaf het moment dat de fles mousserende wijn verlaat de koelkast. ! Een laatste woord van voorzichtigheid , als je een fles champagne te openen , zal er een grote release van gas dus zorg ervoor dat de kurk wordt gecontroleerd en niet gericht op iemand
Door : RA