A Closer Look At Food Safety Standards

Voedselveiligheid certificatie-normen werden ontdekt in de loop der eeuwen van food research . Van modern pasteuriseren van melk , zoals ontdekt door een Franse onderzoeker in 1862 , aan het soort strenge ingrediënt testen moderne levensmiddelen worden onderworpen aan , is het proces al een deel van klinisch onderzoek en een deel folk wisdom.Practically spreken , veel voedsel arbeiders wisten over veiligheid normen door middel van trial and error , maar besmetting was altijd een risico . Soms was gewoon een bijproduct van de techniek . Goede koeling en steriele inblikken nam industriële processen en een betere energie-opwekking voor dat ze breed toegankelijk kunnen worden. Kennis van microbiële verontreinigingen nam verfijnde glazen lenzen . Vandaag , een microscoop is iets wat kinderen kunnen spelen met , maar eeuwen geleden , zelfs een vergrootglas was een waardevol , kostbaar onderzoek tool.These dagen , voedingswetenschappers hebben allerlei hulpmiddelen tot hun beschikking . Bijvoorbeeld hogedrukvloeistofchromatografie maakt meet voor zelfs kleine hoeveelheden van chemische verontreinigingen , terwijl genetische testen van voedsel openbaart als er is onbevoegd substituties , bijvoorbeeld de recente paardenvlees schandaal . Een ding dat de meeste mensen niet weten is dat de voedselveiligheid certificering maakt eigenlijk vergoedingen voor een aantal onbedoelde stoffen . Bijvoorbeeld , een bepaalde insecten onderdelen in meel , ongeacht de nauwkeurigheid die wordt behandeld . Maar geen moderne voedsel fabriek of commerciële keuken kunnen blijven in het bedrijfsleven zonder de voedselveiligheid certificering. Normen zijn onder andere: - . . . Gereguleerde climate control , van ventilatie om functionerende koeling - Strikte hygiëne inclusief speciale kleding zoals haarnetjes - Voldoende voedsel opslag maatregelen - Eten weggegooid wanneer het bederft - personeel opgeleid in veiligheidsmaatregelen , van voedsel behandeling naar de eerste aidExternal en externe controleurs meestal controleren of de normen worden nageleefd . Bijvoorbeeld intern , inspecteurs zullen regelmatig willekeurig proeven van zowel grondstoffen als afgewerkte producten en zet ze door middel van hoge prestatie vloeistofchromatografie . De inspanning is hier zowel om zeker te zijn dat er geen variatie in batches . Dit kan zowel een kwestie van veiligheid van de consument en tevredenheid , maar ook als zeker van zijn dat er een passend en consistent voedingsstoffen level.A groeiend deel van voedsel regelgeving is de stijging van biologische levensmiddelen en ook in de bescherming van allergie . In het eerste geval is een verlangen naar voedsel bereid zonder kunstmest , pesticiden en herbiciden . Het niveau van wat getolereerd wordt niet gecontroleerd door een overheidsinstantie , buiten de algemene veiligheidsnormen, maar biologisch voedsel zullen vaak proberen om de certificering van verschillende accreditatie-instanties te krijgen. In het laatste geval , heeft klinisch onderzoek aangetoond dat zelfs hoeveelheden van allergie veroorzakende stoffen kan fataal zijn traceren . Zo voedseletikettering zal ook vermelden welke mogelijke verontreinigingen iets zou kunnen zijn blootgesteld aan gelijkaardige " Bereid in een faciliteit die gebruik maakt van noten " of
Met " kan sporen van soja bevatten . " : Valeria Stephens