De veelzijdigheid en de goedheid van ingeblikte bonen

Ik maakte gougeres voor een beetje kerstavond partij , en ze waren gewoon schreeuwt om iets om ze te vullen . Gougeres zijn in principe roomrookwolk deeg waaraan kaas of andere bestanddelen zijn toegevoegd . Ze zijn heerlijk op hun eigen, maar net als bij een roomsoes , hebben ze een leeg centrum . Proberen te denken aan iets om ze te vullen , opnieuw wendde ik mij tot beans.During de zomer heb ik een aantal weinig kaas cups voor een aperitiefje en nodig een vulling . Ik pakte een blik witte bonen , zet ze in een zeef om koud water lopen over hen voor ongeveer 5 minuten . Hierdoor komt een groot deel van de extra zout in de ingeblikte product . Naast de bonen gaan in de keukenmachine en voeg ik in welke goed klinkt op dit moment. In die tijd gebruikte ik 8 gram roomkaas , wat knoflook , een klein potje van geroosterde rode paprika en uitgelekte en gehakte verse rozemarijn uit mijn tuin . Het was absoluut heerlijk . Meer recent Ik draaide me om een blik bruine bonen , het toevoegen van in sommige geitenkaas en roomkaas , knoflook en gehakte verse tijm . Dit maakte een zeer mooie roze verspreid . Elk van deze kan worden gebruikt als een dip ook voor crackers . Hummus is ook een dip of spread gemaakt met een blikje chickpeas.Tonight maakte ik een vulling voor mijn gougeres . Ik gebruikte een blik witte bonen , goed gedraineerd en gewassen en zet ze in de keukenmachine met 4 gram elk van roomkaas en milde geitenkaas zoals Chevre of Montrachet . Ik voegde in 2 theelepels Dijon mosterd , 2 theelepels uitgelekte kappertjes , een snufje witte peper en 1/4 theelepel zout . De kappertjes en de mosterd geven dit het vullen van een tinteling die moet staan ​​om de smaken van geroosterde rode paprika , knoflook en geraspte pecorino in de gougeres.Obviously niet al deze mogelijke bonen gerechten worden verwerkt tot een pasta , maar ze zijn geweldig op die manier . Veel geïmproviseerde salades maken gebruik van een blik bonen als basis, zoals een zwarte bonen salsa , die ook groot als een bijgerecht . Texas Kaviaar is een duik gemaakt met black eyed peas . Een mooie en snelle salade zou kunnen gebruiken zwarte bonen , gehakte tomaat en avocado . Bak spekjes en gooi die in Bak sommige dun gesneden ui tot ze zacht zijn , voeg dan een theelepel elk van azijn en suiker toe en roer. Giet dit over het mengsel en gooi te combine.Still , de zeer milde toon van de bonen is wat ze de perfecte achtergrond voor andere smaken levendiger maakt . Spek is altijd een geweldige aanvulling op een dip , verspreiden of kaas bal en fijngesneden gebakken spek is heerlijk in een van deze vullingen of dips . Kijk naar verse kruiden voor alternatieve smaken, en zelfs kleur , afhankelijk van hoeveel wordt gebruikt . Witte bonen met een goede handvol peterselie of koriander of beide , samen met de knoflook en wat crème kaas zou een mooie lichtgroene spread.Perhaps een recept voor fudge is de meest ongewone gebruik voor een blik bonen , maar vanwege de milde toon van de bonen , ze maken geweldige vulmiddel en geven lichaam om de fudge . Neem een ​​blik pinto bonen , goed gedraineerd en gespoeld gedurende 5 minuten onder stromend water . Laat uitlekken en leg in de keukenmachine . Voeg in 3/4 kopje gesmolten ongezouten boter , een kop van cacao poeder en een eetlepel vanille . Verwerk dit tot een zeer fijne pasta . Breng de pasta in een grote kom , bij voorkeur een zware mixer . Voeg in 2 kilo poedersuiker en meng tot meestal gemengd , voeg dan in 2 kopjes gehakte noten naar keuze en meng tot het volledig gecombineerd. Boter of vet een 13 x 9 inch pan en druk dit mengsel in en strijk de bovenkant glad . Koel tot het instellen , en vervolgens in stukken gesneden . Deze fudge is zo heerlijk niemand zou ooit denk dat het bonen bevatten . Wees creatief met deze veelzijdige nietje en maak je eigen combinaties . Een voedzame aanvulling op een maaltijd is altijd belangrijk , en het maken van zulke lekkere dips en spreads en zelfs fudge is zo makkelijk er is geen reden om ze niet te geven een try.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern