Bernagie, een minder bekende Herb weten en geniet

De rode draad door historische beschrijvingen van borage is de mogelijkheid om mannen en vrouwen blij en vrolijk te maken, om het hart te troosten , te verdrijven melancholie en geeft moed . Deze nobele eigenschappen kunnen ontlenen aan het hoge gehalte aan calcium , kalium en minerale zouten , en onderzoek suggereert dat Bernagie werkt op de bijnier , waar moed begint. In alle landen rond de Middellandse Zee , waar het overvloedig is , wordt het gespeld met twee rs dus het woord kan worden afgeleid van het Italiaanse Borra , of Frans bourra , betekenende haar of wol , woorden die op hun beurt zijn afgeleid uit de Lage Latijnse burra , een kudde van wol , in verwijzing naar de dikke laag van korte haren die de hele plant.Borage kleden is een jaarlijks zelf zaaien plant, boragoofficinalis , dat velen lommerrijke draagt ​​, vertakte , holle sappige stengels bedekt met stijve witte haren . Uitgestrekt gewoonte maakt het moeilijk te bevatten als een decoratieve plant , maar het heerlijke blauwe , stervormige bloemen met hun kegel van prominente zwarte helmknoppen , zijn ongeveer 3/4 inch in diameter, en zijn zeker een decoratief element . De hele plant ziet grijsachtig groen , door de haren op elk oppervlak . Bernagie is inheems in Europa , Azië , Noord-Europa en Afrika en genaturaliseerde in Groot-Brittannië . Het wordt algemeen gekweekt in Noord-Amerika . Zijn habitat is zonnige bestemmingen, inclusief afval plaatsen en langs wegbermen . Bernagie trekt bijen en wespen , dus probeer planten weg te houden van het lopen paths.One van de manieren waarop borage brengt vreugde is als aroma in levensmiddelen . Het heeft een frisse komkommer smaak. De bladeren kunnen rauw gegeten worden , gestoomd of gebakken als spinazie . De stengels zijn ook eetbaar . Schil , snijd en gebruik ze als selderij . Verse borage bloemen kunnen worden gegooid in salades of als garnering gebruikt . Zij zullen roze worden bij contact met azijn of citroensap . Gekonfijte , ze maken mooie versieringen voor gebak en dessert trays . De bladeren en stengels verbeteren kaas , vis, gevogelte , de meeste groenten , groene salades , ijs dranken , augurken en salade dressings . Ze goed mengen met dille , munt en knoflook . Als de vaagheid van de bladeren is een bezwaar , kunnen ze uitsluitend worden gebruikt voor de smaak , en vervolgens verwijderd voor het opdienen . Bernagie verliest alle smaak wanneer gedroogd of ingevroren . Het kan worden gebruikt om de smaak vinegar.Other culinaire toepassingen : verhogen de smaak van komkommer koude soep of andere gekoelde groentesoepen . Voeg ongeveer 2 eetlepels gehakte verse borage tot vier kopjes soep , en gebruik maken van de bloemen als garnering . Voeg een handvol bladeren en stengels bij het maken van een kip of vis voorraad . Wordt sterke thee door koken de bladeren en stengels in water . Gebruik de thee om een ​​deel van het water te vervangen in een recept voor citroen of aardbei fruit ice.This prachtige kruid kan worden gekweekt in uw eigen achtertuin. Zijn ruwe , ongeraffineerde uitgestrekte gewoonte maakt het onaanvaardbaar voor formele tuin instellingen , maar het past bij een kruidentuin goed , want het gaat mooi samen met andere soorten wilde bloemen planten. Het groeit tot ongeveer 2 1/2 voet en gemakkelijk omvallen . Het kan worden toegevoegd aan uw moestuin , want het is gezegd naar naburige planten ' weerstand tegen ziekten te versterken . Het is een bijzonder goede metgezel voor aardbeien , als de twee fabrieken lijken partijen voordeel oplevert . Probeer om borage houden als de junior partner in dat arrangement.Borage wordt gemakkelijk gekweekt uit zaad , zodra een gevaar van vorst voorbij is. Zaden kunnen levensvatbaar zijn voor maximaal acht jaar . Eenmaal zaailingen verschijnen moeten zij worden verdund tot een afstand van ongeveer 2 meter uit elkaar . Het neemt veel ruimte in beslag , eenmaal tot stand . De lange penwortel maakt het moeilijk te verplanten , wanneer het groeit dan een zaailing . Het reseeds zelf gemakkelijk , terugkomen tot jaar na jaar op dezelfde plek . Het zal goed doen in vrijwel elke tuingrond , maar voor een optimale groei , onderhouden een vrij rijke bodem , losse en belucht . Houd de grond vochtig , eenvoudig te realiseren door mulchen . Het kan binnen worden geteeld indien voorzien van een zonnige plek en een container groot genoeg om de wortels te houden zonder crowding.In oude medische teksten , wordt er gezegd dat een borage kompres kalmeert ontstekingen en kneuzingen. Onderzoek suggereert de aanwezigheid van gamma-linoleenzuur in de zaden , net als 's avonds primrose.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern