Niets lijkt naar de achtertuin chef-kok te krijgen in meer van een oproer is dan de vraag welke manier van koken is het beste. Grillers , met hun gas patio fornuizen genieten van het gemak . Vlammen het op , laat het opwarmen terwijl u kruiden steaks en hakken groenten , gooi het allemaal op de grill. Bereidingstijd : 15-20 minuten . Geweldig voor de na het werk cookout . Houtskool mensen zullen je vertellen dat propaan geeft voedsel een harde smaak . Het enige wat voor hen is goed schoon houtskool (geen gelijmde druk board of alvast toegevoegd lichtere vloeistof aub) . Houtskool , misschien met een beetje geweekte hickory of appel chips voor rook voedsel een natuurlijk geven , uit de grill taste.Barbecue is een proces van langzaam koken vlees op een laag vuur . Gooien hamburgers of kip op de achtertuin grill ( gas of houtskool ) wordt niet barbecueën. Barbecue heeft vele betekenissen, afhankelijk van waar je bent. Soms betekent het koken een hele dier (meestal varkensvlees) in een kuil . In het zuidoosten zijn hoe klein stukken vlees worden gekookt in houtovens . Typisch, barbecuen is een lange, langzame kookproces met hardhouten branden in een gesloten oven of pit.Smokers kunnen de meest diehard van allemaal. Zet uw hot - peper ingewreven borst in de roker voor 6-8 uur . Marineer in je saus naar keuze , wikkel in folie en zet het in een stapel van smeulende kolen (of de oven op ongeveer 180 graden als je wilt) te vertragen koken voor 10 uur of zo . Omdat barbecuen is een traag kookproces , roken is een methode van barbecuen . Alleen de gereedschappen ziet er misschien een beetje anders . Onlangs is er een grote toestroom van rokers op de markt, waardoor het roken gemakkelijker en popular.Though bokspartij kunnen voortvloeien , Ik blijf erbij dat er geen vergelijking . Elk heeft zijn eigen voordelen en geschiedenissen . Grillen , betekent letterlijk te koken op een grill , is waarschijnlijk de oudste vorm van het koken. Maar roken is waarschijnlijk een oudere methode van voedingsbereiding (hoewel het bewijs niet sterk een of andere manier ) . Toen de Spanjaarden naar Amerika kwamen vonden ze de inboorlingen het plaatsen van vlees op rekken te drogen . De indianen zou rokerige vuren rond deze rekken bouwen om de insecten weg te houden en om te helpen bij het behoud van het vlees . Dit proces was zeer traag. Later mensen trokken het vlees en vuur in rook huizen of schoorstenen om de warmte te controleren en verbeteren van de kwaliteit van de smaak . Vandaar dat de barbecue zoals wij die kennen was geboren. Barbequing was erg populair onder de slaven , die meestal toegang tot zeer slechte stukken vlees gehad. Slow cooking was de beste manier om harde vlees smakelijker te maken . Zelfs vandaag de dag een van de meest populaire vlees te koken vertragen is borst , een notoir moeilijke snit van beef.As voor welke het beste is voor u , overwegen uw behoeften . Ik denk dat het beste is voor de beginner om te beginnen met een basis gas grill . Ze zijn gemakkelijk te onderhouden , makkelijk te gebruiken en zo handig . Maar met de groei van de omzet is het gemakkelijk om alle soorten apparatuur en boeken voor recepten en technieken te vinden. Het ding om te onthouden is dat de vraag of je grillen , barbecuen of roken zijn er verschillende technieken en verschillende recepten Muziek van : . Samet Yahya Bilir