Het eten van niet-vegetarisch terwijl in Noord-India

Hoewel India staat bekend om zijn vegetarisch koken , dat een mix van specerijen , kruiden en groenten bestaat , is er een grote populatie in India, dat is niet vegetarisch . Vandaar dat, terwijl in India , kunt u een goede variëteit aan verrukkelijke niet vegetarische recepten verheugen. Aangezien het land is een land van diversiteit , je zal een grote veelzijdigheid te vinden in de niet vegetarische cuisine.The Rogan Josh van Kashmir is een pittige , hete voorbereiding vanuit het noorden de meeste Indiase staat die is gekookt met olie , Kashmir peper en vlees. Geïntroduceerd door de moguls in India , dit recept varieert in verschillende delen van Kashmir zelf zijn Amritsari Machhi van Punjab is een populaire snack voor visliefhebbers . Deze smakelijke niet vegetarisch recept is een bereiding van Graatloze vis gemarineerd met ei , yoghurt en kruiden en vervolgens gefrituurd. De hoofdstad van Uttar Pradesh , Lucknow , is een bruisende plek met mensen die winkelen voor Id . Gedurende deze tijd van het jaar , de Lucknowi biryani heeft een speciale vraag . Het is een traktatie voor alle Biryani liefhebbers ' . Een mix van masalas waaronder kardemom , zwarte peper , komijnzaad , kruidnagel, kaneel , uien en Kashmiri rode pepers , gember, knoflook , groene pepers , koriander , cashewnoten en amandelen , kunnen deze Biryani een variant tussen kip en mutton.Besides deze hebben , de Tandoori kip is een andere zeer populaire noord-Indische niet vegetarisch recept dat is gevonden in de straten van noord-India in kleine kraampjes. De kip wordt bereid in een tandoor , na te zijn gemarineerd in yoghurt en tandoori masala.The Shami Kebab , wederom , net als de tandoori kip , is een starter die je in kraampjes op de wegen van Noord-India . . Schapenvlees is gehakt en het recept bevat munt , citroensap en onions.So , genieten van het extravagante Noord-Indische niet vegetarisch recept en zorg ervoor dat u een voorproefje van de echte kruiden te krijgen in hen
Door : Kiron Abraham