Azteekse Indianen en Christopher Columbus Gebruik Cacao Bonen om verschillende redenen Other Than Chocolate Dessert Recepten

De Criolla bonen hebben een heerlijk aroma en een heerlijke milde smaak . Midden-en Zuid -Amerika is bekend dat de beste smaak van deze bonen produceren , maar kunnen worden gevonden groeiend in geringe mate in andere landen . Deze bonen zijn goed voor slechts een klein deel van de productie van chocolate.The geschiedenis van chocolade vertelt hoe de vloeibare chocolade uit geperste cacaobonen werd de favoriete drank van de Azteekse Chief , Montezuma . Dit werd gezien door Cortez toen hij hen overwonnen. Het gebruik van cacaobonen werd ook ontdekt door Christoffel Columbus toen hij aankwam . Hij vond dat ze worden gebruikt voor geld en alleen de heerser werd toegestaan ​​om het te consumeren vanwege de value.Mexico , Argentinië , Brazilië , Venezuela en Ecuador zijn allemaal bekend om heerlijke cacao bonen te produceren in deze regio van de Amerika's . Het hebben van een lichte bloemen en nootachtige smaak , wordt de gladde proeven van chocolade uit Ecuador door velen beschouwd als de beste in de wereld . Fruitige smaak gebrachte chocolade van Venezuela heeft als beoordeling niet ver achter . Het vinden van de beste in de smaak moet laten de chocolade langzaam smelten in de mond . De chocolade uit Ecuador niet verandert smaak omdat het smelt betekent dat het zeer evenwichtig , waarbij de chocolade uit Venezuela heeft enkele variation.Slave arbeid is een groot probleem bij de productie van chocolade . West-Afrika en Ivoorkust is een van de vele gebieden in de wereld de productie van cacaobonen . Ze groeien meestal de FORESTERO soort bonen en zijn de goedkoopste op de markt. Ze zijn in staat om te verkopen tegen lage prijzen, omdat ze dwingen jonge kinderen om lange uren voor lage lonen werken . Veel van de beroemde snoep fabrikanten kopen deze goedkope bonen. Andere bedrijven en mensen denken dat ze moeten weigeren om deze bonen kopen totdat ze stoppen met het gebruik kind slavenarbeid . Hoewel deze bonen hebben een bittere smaak , in tegenstelling tot sommige van de anderen , deze grote bedrijven besparen veel geld door de aankoop van deze area.The Trinitario soort cacaobonen , waarbij de naam van Trinidad waar het is ontstaan ​​, heeft een mix van smaken uit de Criolla en de Foresterio cacaobonen . Met smaak aarde, kruiden en fruit in de smaak , dit soort cacaobonen bedraagt ​​slechts een klein deel van de productie van chocolade in de wereld . Na vele jaren van groeiende Criolla cacaobonen , werd het type Trinitario geïntroduceerd in de Filippijnen . Deze bonen werden hier gebracht , om het eiland Java , door de Spanjaarden uit Mexico . Hoewel het hetzelfde type boon als volwassenen in Trinidad , de smaak is anders . De Aziatische chocolade heeft een evenwichtige en een meer milde chocolade smaak die die geteeld in Trinidad
Door : . Frances Moore en Kelly Moore