Thee The Real Story

Iedereen weet wat thee is , toch? Thee , technisch , komt uit de bladeren van een plant: Camellia sinensis . Iets anders dan de bladeren van deze plant is niet echt thee , hoewel " thee " wordt vaak gebruikt als een catchall woord om alle verschillende kruiden- dranken gebruikt deze dagen omvatten . De legende gaat dat de thee lang geleden werd ontdekt in China heel toevallig . Sommige bladeren van een nabijgelegen fabriek blies in een kopje heet water, een mooi bruin gekleurde drank leidde , bleek een verfrissende smaak hebben , en thee werd geboren . Maar het werd ontdekt , thee is erg verfrissend , of het nu zwart, groen , oolong of wit . Thee is bewezen in meer recente tijden om prachtige voordelen voor de gezondheid hebben . We hebben allemaal gehoord van antioxidanten in thee , helpen om vrije radicalen die schade kunnen toebrengen aan het lichaam te bestrijden. Thee is in cafeïne veel lager dan koffie. Het is verfrissend , zowel warm als koud gebruikt . Er zijn verschillende soorten thee , al beginnen met gelijk bladeren . Zwarte thee wordt gemaakt door beknelling van de groene bladeren om ze bloot te stellen aan oxidatie en waardoor ze te gisten , dan rollen de bladeren en drogen . Dit levert een prachtig gekleurde drank en heeft de sterkste smaak van alle soorten thee . Oolong thee (uitgesproken ' OH - lang " ) wordt geoxideerd en gefermenteerd dezelfde als zwarte thee , maar slechts ongeveer de helft van de tijd en het resulterende product is een lichtere , meer roodachtig drank met een smaak geheel eigen ergens in sterkte tussen zwarte thee en groene thee . Voor groene thee worden de bladeren meteen opgewarmd , stopt het fermentatieproces geheel , vervolgens gedroogd en gerold . Het produceert een mooie licht gekleurde drank , en wordt gezegd dat de meeste voordelen voor de gezondheid hebben . De verwerking van witte thee is vergelijkbaar met die van groene thee , maar de ongeopende knoppen van de bladeren worden gebruikt . Het heeft dezelfde gezonde eigenschappen als groene thee , maar de smaak is de lichtste en meest delicate.Good kwaliteit thee is een heerlijke drank. Hele gewalst of gedraaide bladeren zijn de beste kwaliteit, hoe kleiner het blad , hoe hoger de kwaliteit van de koffie . De hoogste cijfers worden Bloemrijk , Golden Flowery of Tippy genoemd . Seconden , aangeduid als " Woelige , " zijn de bladeren die zijn opgesplitst in kleinere stukken . Ze brouwen een grote thee , en zijn meestal goedkoper . De kleinste deeltjes overblijfsel uit de thee proces, genaamd " Fannings " , zijn wat wordt gebruikt in theezakjes . Het brouwt thee natuurlijk, maar een keer proeven van een thee gebrouwen van een prachtige volle blad Darjeeling Black Tea , bijvoorbeeld , is het moeilijk om terug te keren naar een theezakje voor een optimale smaak. " Orange Pekoe " ( rijmt op " gecko " ) is een westerse terminologie toegepast op een graad van zwarte thee , het woord oranje in de naam heeft niets te maken met smaak , maar een verwijzing naar het Nederlandse Huis van Oranje gebruik van de naam zou kunnen zijn oranje als een impliciete "zegel " van een soort. Pekoe kan een verwesterd interpretatie voor een Chinees woord voor " witte haren zijn", verwijzend naar de fijne witte dons op de thee leaves.So , wat kruiden dranken genoemd? Herbal dranken worden tisanes genoemd , en kunnen worden bereid door verschillende methoden , meestal infusie of afkooksel . Het is onjuist om de term " koffie " van toepassing op iets doordrenkt of afgekookt , hoewel thee eigenlijk is doordrenkt . Infusie is de bereidingswijze van de keuze voor bladeren, bloemen of knoppen ; plantaardig materiaal dat zijn eigenschappen gemakkelijk in een drinkbare drank zal vrijgeven . Geplaatst in verwarmd of gekookt water en laat men steil , de kruiden geven hun goedheid in het water , en dan zijn gespannen uit . Afkooksel is de methode die wordt gebruikt voor hardere of dichtere plantaardige materialen , zoals wortels of basten die langer duren om hun smaak-of gezondheidsvoordelen vrijgeven . Met een afkooksel , worden de plantaardige materialen aan de kook , zachtjes sudderen gedurende 15 minuten of meer waardoor de vloeistof te beperken , en vervolgens persen gebracht . Maakt niet uit welke je wilt, thee of tisane , voor puur genot of voor voordelen voor de gezondheid , op zoek naar de beste kwaliteit . Ontdek je favorieten onder de verschillende soorten losse thee . Proef de verschillende kruiden kruidenthee en ontdek nieuwe smaken . Bovenal genieten . Dank u voor de tijd neemt om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern