Een korte geschiedenis van Kaas In Wisconsin

Wisconsin is bekend geworden als de belangrijkste bron voor kaas die in de Verenigde Staten te worden . Meer dan een miljoen koeien in Wisconsin melk produceren om miljarden ponden kaas gemaakt in Wisconsin elk jaar maken . Hoe heeft Wisconsin beroemd geworden om zijn kaas maken ? Toen de Europese immigranten kwamen naar de Midwest gebied in de early-to - mid 1800 , vonden zij het ​​klimaat , de geografie en de landbouw voorwaarden zeer vergelijkbaar met hun thuisland zijn. Landbouw verspreidde zich snel , en de immigranten begon melkveehouderij in alle ernst. Het resultaat was de boeren hadden meer dan genoeg mik om hun gezin te voeden en te verkopen op de markten , en de overmaat werd omgezet in kaas , zodat het kon worden behouden longer.Within een kwestie van een paar korte decennia , de reputatie van melkveehouders Wisconsin en kaasproducten groeide , en de kaasmakerij industrie explodeerde met de westwaartse migratie . Kaasmakerijen overvloedig , en allochtone melkveehouders uit Europa kozen Wisconsin als hun nieuwe thuis , verder stimuleren van de kwaliteit en de opwinding over cheese.By de jaren 1900 , Wisconsin was de thuisbasis van duizenden kaasfabrieken gerund door boerenfamilies . Boeren geïnnoveerd vele nieuwe productie-en marketingstrategieën . Duitse, Zwitserse en Engels kazen bereikte grote populariteit als Oude Wereld recepten werden verbeterd en nieuwe recepten werden geïntroduceerd die duidelijk werd American.Today , is Wisconsin kaas over de hele wereld bekend als een symbool van kwaliteit en culinaire hoogstandjes . De " Gemaakt met Wisconsin Cheese" slogan wordt regelmatig bevorderd door bedrijven die voedingsmiddelen zoals bevroren pizza's, hapjes , snacks , cheesecakes , maar ook gebruikt door restaurants rondom de Verenigde States.There zijn meer kaas producenten in Wisconsin dan een andere staat . Het heeft een licentie-en stageprogramma voor de voortdurende verbetering van kwaliteit en vakmanschap dat meer dan 150 jaar heeft ontwikkeld zorgen , en een Master Cheesemaker aanwijzing gegeven aan degenen die beheersing van de hoogste normen hebben aangetoond voor de productie van hoogwaardige kaas products.Wisconsin is bekend als Amerika 's Dairyland geworden , en terecht. Bewoners zijn trots genoemd Cheeseheads en fans in Green Bay Packers spelen vaak gezien het dragen van grote schuim plakjes kaas zoals hoeden . Door hun arbeidsethos en toewijding aan hun vak , is kaas uitgegroeid tot een groot deel van het erfgoed , traditie en populaire cultuur in Wisconsin
Door : . JD