Een paar richtlijnen over hoe om Steak Aankoop

Een van de meest voorkomende vragen voor mensen te koken steaks is hoe biefstuk die zal resulteren in een smakelijke maaltijd te kopen . Gelukkig , hoewel het ontmoedigend kan lijken , het kopen van de juiste biefstuk is helemaal niet zo moeilijk . Laten we eens een kijkje nemen , en meer informatie vinden over hoe de kwaliteit biefstuk die zal koken great.The eerste wat je moet doen kopen is kijken buiten de supermarkt als je kunt. Lokale slagers , vlees verkoop op boerenmarkten , en andere opties kan u helpen om beter te proeven steaks dan degene die je vind in de koelkast geval . Maak vrienden met uw plaatselijke slager , indien mogelijk. Dit is niet iets dat iedereen in staat zal zijn te doen , maar het kan echt helpen bij de aanschaf biefstuk van de hoogste kwaliteit . Als de supermarkt is uw enige optie , kopen bij de balie , niet de verpakte section.Look in rang bij aankoop . Het is moeilijk om de beste stukken vlees vinden , aangezien de meeste buitenland worden verscheept of ga naar high-end restaurants . Velen van ons niet kunnen veroorloven , hoe dan ook, maar als je er een ziet , moet u om het te proberen . Als Prime is geen optie , kies Keuze waar mogelijk , en alleen selecteren wanneer dit cijfer niet beschikbaar is of kosteneffectief. Er zijn een aantal dingen die je kunt kijken naar een lagere graad van vlees smaak beter ( weiland afwerking , vet niveaus , lokaal geproduceerd ), maar hogere cijfers zijn over het algemeen better.Meat moet licht kersenrood , in plaats van diep rood , en nooit bruin of grijs. Het vet moet lopen door het vlees in dunne draden , en het vlees mag niet te mager zijn. Terwijl mager vlees is vaak malser , en wordt beschouwd als beter voor ons , het is niet zo lekker als steak met een hoger vetgehalte . De marmering is wat verbetert de smaak . Aankoop biefstuk met een goede hoeveelheid vet voor de beste smaak , en trim alleen de grote , stoere gebieden , niet de fijnere threads.Choose leeftijd vlees - droge verouderd is meestal de voorkeur , maar nat leeftijd is beter dan vers, en vermijd verpakt vlees dat heeft tranen in de verpakking of te nat is . U wilt van vlees dat in goed behandeld te kopen , zodat het het beste resultaat zal opleveren als je het koken . Vraag uw slager wat hij of zij zou aanraden - vergeet niet dat slagers hebben veel expertise en je moet profiteren van het. Je zou zelfs in staat zijn om biefstuk te kopen tegen een buitengewoon goede prijs , aangezien uw slager kent de verkoop en vlees quality.It is niet moeilijk om biefstuk te kopen, maar je moet wel een beetje moeite gestoken. Neem de tijd om uw slager kennen en leer meer over vlees , en je zult in staat zijn om een biefstuk die heerlijk zal koken en maak indruk op uw gasten te kopen . Als uw lokale markt niet de aard van de kwaliteit die je voor hoop , na te denken over online winkelen . Er zijn bedrijven die postorder steaks die beter zijn dan degenen die beschikbaar zijn in uw markt zal bieden . Het is de moeite waard om de inspanning om steak dat u zult genieten
Door de aankoop te nemen : . Brian Garvin en Jeff West