Cure en het behoud van uw eigen olijven

Curing Raw Olijven is Simple.Just volgt u deze eenvoudige stappen om lekker, home- genezen zwarte olijven maken . Geen agressieve chemicaliën of conserveringsmiddelen involved.Get greep van wat rauwe olijven . Ze moeten paars /zwart en smet vrij. Maak je geen zorgen als ze een beetje gerimpeld hoewel als de houdbaarheid te bevorderen hen opnieuw zal mollige later.Rinse uw olives.Make een zuivere snede langs de zijkant van elke olive.Soak uw voorbereide olijven in schoon water gedurende 17 dagen het water te verversen daily.Prepare een 10 % pekeloplossing . Voor elke 600 ml water toe te voegen 50 g zout . Verwarm het mengsel en roer tot het zout de olijven heeft dissolved.Drain en genieten in de pekel oplossing voor 3 dagen zo nu roeren en again.Prepare een 2:1 water en azijn mix . Voor elke 2 liter water voeg 1 liter azijn ( gedestilleerd mout en cider azijn zal doen, maar witte wijn azijn is meer traditionele ) . Giet de olijven en weken in het water en azijn mix voor 3 dagen roeren zo nu en again.Drain de olijven en verpakken in gesteriliseerde jars.Add een paar houtachtige kruiden ( tijm en rozemarijn zijn traditioneel ) en /of sommige teentjes knoflook of chili pepers aan de jars.Top de potten met olijfolie en seal.Leave gedurende vier weken voor eating.That ' s alles wat er is ! De olijven te houden voor maximaal een jaar en smaakt fantastisch. De olie zal op een nog meer geconcentreerde olijf smaak plus de smaak van een kruiden of specerijen die u hebt toegevoegd aan de potten en zal geweldig zijn op salads.There is niet nodig om gevaarlijke bijtende soda gebruiken om uw olijven genezen als de commerciële activiteiten doen . Houd het natuurlijke en zeer smakelijk genezen van uw olijven deze way.We hebben nog veel meer informatie over basisvoedsel behoud en conservenindustrie techniek . Behoud en inblikken thuis is een geweldige manier om te komen tot een meer duurzame levensstijl . Je zult verspillen veel minder voedsel , gebruik maken van al uw Restjes van seizoensgebonden producten en maak indruk op uw familie en vrienden met al die lekkere zelfgemaakte lekkernijen
Door: . Lec Watkins