1 . Verwarm de oven voor op 150c/Gas
2 .
2 . Bekleed een bakplaat met anti-aanbaklaag bakpapier .
3 . Klop de eiwitten tot zachte pieken , dan klop in suiker , ongeveer 1 eetlepel per keer , met een beetje van de maïzena mengsel bij elke toevoeging . Klop tot stijve pieken vormen.
4 . Vouw in de kokosnoot .
5 . Schep het mengsel op bakplaat en gelijkmatig verdeeld .
6 . Bak ongeveer 50 minuten tot ze knapperig aan de buitenkant , maar nog zacht van binnen.
7 . Haal uit de oven en dek losjes af met een schone theedoek of folie gedurende 15 minuten.
8 . Klop slagroom totdat hij zijn vorm vouw in ongeveer 1/2-3/4 fles Mango & passievruchtencoulis .
9 . Draai de meringue uit op een groot vel vetvrij papier , op een schoon werkvlak , en zorgvuldig verwijderen terug het bakpapier . 10 . Laat het maar aan koude ga dan verspreid over een dikke laag van de gearomatiseerde room. 1
1 . Gebruik het papier om u te helpen voorzichtig oprollen de roulade van een van de kortere uiteinden en overbrengen naar een bord te serveren. 1
2 . . Schud de overgebleven coulis over de rollade of geef het ronde afzonderlijk
Door: Real Food Direct munten