Irish Soda Bread is leuk om Creëren

Ierse soda brood is leuk voor makingBarring alle, maar de echte traditionalisten , de meeste zijn blij om te weten dat de meeste Ierse soda brood recepten verstoken van een turf vuur zou kunnen worden bereikt . Alle oude oven zal het prima doen om te bakken deze voorkeur van de Emerald Isle , en het is niet moeilijk om prepare.But Voorbij zijn de dagen dat het over een open smokey turf (veen ) vuur werd gekookt . Iers soda brood is nu in een oven gebakken en ook het recept is vrij eenvoudig en makkelijk te volgen . Variaties van recepten bestaan ​​van nature - velen zijn doorgegeven van 1 generatie naar de next.The belangrijkste ingrediënten zijn bloem, bakpoeder ( natriumbicarbonaat ) , karnemelk en zout - er is geen gist. Nu de wetenschap bit : eenmaal alles elkaar gemengd het melkzuur in de karnemelk reageert met het zuiveringszout . Daardoor gasbellen ( kooldioxide ) worden geproduceerd , veroorzaakt het brood rise.The meel gebruikt kunnen effen witte bloem of meel volkoren of zelfs een combinatie van beide. In veel delen van Ierland (met name in Noord- Ierland ) als meel enige full tarwe wordt gebruikt , het is echt bedoeld als wheaten bread.Oh , en niet het kruis niet vergeten! Net voordat je het brood in de oven heb je aan een kruis laten zakken in de top . Dit is ' te laten de duivel uit ' en het is echt genoemd om de zegen van God.Irish soda brood te geven heeft geen conserveringsmiddelen nodig zodat het vrijwel zeker zal niet lang meer dan een paar dagen . Traditioneel in een Ierse residentie een brood van soda brood werd elke ochtend gebakken meer dan de open haard . Misschien stel je het - de geur in de rokerige turf vuur en ook het verse brood bakken . Dus als je zou willen krijgen in de stemming voor uw reis naar Ierland proberen deze fundamentele pop brood recipe.Irish meel Soda Bread Recipe500g vol tarwe of een mengsel van bloem compleet tarwe en effen witte flour1 theelepel pop1 theelepel saltApproximately 450ml ( 3 /4 liter ) van karnemelk · Doe de bloem , zout en bakpoeder recht in een darm en meng . · Voeg de karnemelk . Werken licht met handen tot een zacht deeg te genereren · Kneed het deeg lichtjes ; . Herinneren is het mogelijk om toe te voegen in een veel meer bloem als het te plakkerig kan zijn · Maak in een ronde vorm en locatie op een met bloem bestoven tin. . Plat met palmen van de handen . · Met behulp van een scherp mes teken een kruis op de bovenkant van het deeg · Bak voor ongeveer 40 minuten of zo in een voorverwarmde oven op 200 ° C /400 ° C /gasstand

6 . · Snij in plakjes en serveer terwijl warm.Sticking een dun speer in het midden van het brood noodzaak om te tonen hoe goed gebakken is . En tot slot , verplaats de afgewerkte brood om een ​​veilige rack en toestaan ​​dat deze kan afkoelen . Beste warm geserveerd in plakken om een kamer vol goede vrienden
Door : Rani mctavish