Kip Crepes

Pannenkoeken is een gerecht dat is goed voor afwisseling , als je een creatief persoon , dit is voor jou . Als je van iets op voorhand voorbereid te hebben als de gasten komen kloppen , zal dit perfect voor u . Dit recept , voor 4 personen , bestaat uit de volgende ingrediënten : Voor de pannenkoeken : 2 1/2 dl tarwe flour1 /2 theelepel salt6dl milk3 EGGS3 eetlepels butterFor de vulling: 2 kip filetsOne rode onion2 eetlepels caprice2 eetlepels tomaat purée150 gram ( ? ) champignons2 knoflook piecesCayennepepperOreganoOlive oilPaprika poeder Salt1dl versnipperd cheeseThe volgende is hoe je dit gerecht doen : bak eerst het pannenkoeken . Meng de bloem en het zout in een kom . Klop in de kom de helft van de melk en klop tot een gladde pasta . Klop de rest van de melk en eieren . Laat deining ( ) gedurende ongeveer 30 minuten . Smelt de helft van de boter in een koekenpan en klop het in de pasta . Gebruik de rest van de boter voor het bakken van de pannenkoeken . Als je de pannenkoeken een beetje dikker dan gewoonlijk te maken - als je niet al het maken van uw gewone pannenkoeken dikker dan gewoonlijk , dat is - zullen ze niet breken als je in hen de vulling . Laat de pannenkoeken afkoelen . Smeer een ovenschaal. Snijd de kip in centimeter dikke plakken . Snipper de rode ui en snijd de champignons in stukken . Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de rode ui voor een minuut of twee, totdat hij " heeft de kleur " . Druk de knoflook en laat de champignon bak ook. Laat het mengsel bak totdat hij " heeft de kleur " en heeft verzacht . Nu bak de stukken kip goed in de olijfolie . Frituur niet te lang - het vlees moet niet droog. ... Maar op hetzelfde moment , het is nog erger als je niet de kip lang genoeg bakken - als dat gevaarlijk zou zijn - dus snijden in de kip en zie dat de kip is niet roze. Doe de tomatenpuree in wat water - om het een beetje te ontbinden - in de koekenpan tot het kookt . Smaak met oregano , paprikapoeder , zout en peper en laat koken voor een paar minues . Voeg de groenten en kip toe en meng goed . Zet vulling op een pannenkoek , vouw eerste twee van de zijkanten , dan de andere twee - het maken van een " pancakepackage " . Leg het pakket met de " naad " naar beneden in de gesmeerde schotel. De vulling is genoeg voor ongeveer acht pannenkoeken - gebruiken overgebleven vulling om de pannenkoeken te bedekken met . Bedek de pannenkoeken met geraspte kaas en gratineren in de oven in 225celcius , tot ze een mooie kleur - die ongeveer 15-20 minuten duurt
Door: . Renaisscance