Blush en rose wijn

In de jaren 1980 , White Zinfandel werd synoniem met een bepaald soort levensstijl. De meesten van ons beeld yuppies , voorsteden vrouwen, of aantrekkelijke en neurotische koppels nipt de gekoelde wijn op het dek van hun jacht . We zeker niet denken aan een getrainde sommelier bevelen blush wijn over een zoete Riesling . Het is waar dat White Zinfandel bereikte zijn hoogtepunt in populariteit in de Verenigde Staten in die periode , maar blush en rose wijnen zijn niet alleen verheerlijkt wijnkoelers . Dit artikel geeft u een korte wijn onderwijs op deze twee soorten wines.Blush wijnen : Het verschil tussen blush wijn en rose wijn wordt meestal gekenmerkt door de zoetheid en de kleur van de wijn . O wijn , oorspronkelijk als vervanging voor witte wijn wordt gemaakt van rode wijndruiven . De skins hebben minimaal contact tijdens de productie , waardoor de lichtroze kleur van de wijn ontstaat . Ook de hoeveelheid suiker die blijft tijdens het fermentatieproces is hoger dan in andere wijnen , dat is waarom blozen wijnen zijn enkele van de zoetste wijnen uit there.Rosé wijnen : Rose wijnen zijn meestal donkerder dan blozen wijnen , vaak in de vorm waterige rode wijn . Hoewel de termen rose en blozen worden vaak samengevoegd in de Verenigde Staten , in Europa rose wijnen zijn droog in plaats van zoet. Werkwijze voor het vervaardigen rose is vergelijkbaar met die van blozen Wijnen wijnmakers gebruiken meestal rode wijndruiven , waardoor contact tussen de huid en het sap slechts een paar uur , en niet tijdens het fermentatieproces . Blush vs rose : Blush wijnen meestal niet vasthouden hetzelfde respect als rose wijnen , vooral in Europa . Echter , veel Amerikaanse wijndrinkers en sommeliers hebben geen enkel probleem waardoor de twee soorten wijn in dezelfde categorie . In de Verenigde Staten , Beringer en Sutter Homes zijn de meest bekende producenten van blozen wijn , maar deze zijn niet per se namen die je zou moeten weten in wijn school! In Europa , Spanje en Frankrijk produceren een aantal van de beste droge rose wijnen , maar ze kunnen ook worden gevonden in Australië en Zuid-Afrika . Op het einde, het soort wijn je wilt drinken hangt af van persoonlijke smaak . Je hoeft niet te gaan om wijn college om te weten wat goed smaakt naar jou. . Als je van zoet, laag zuurgehalte wijnen , dan is een White Zinfandel zou een perfecte nippen wijn voor u
Door: Sommelier