Barbecue Wijnen

De geur van houtskool branden en heerlijke traktaties wordt gekookt buiten begint de lucht in het Verenigd Koninkrijk te vullen als meer en meer mensen beginnen verlichting hun zomer barbecues. Een barbecue is een geweldige manier om de zomer te vieren en een zomers feestje . Omdat het buiten is er vaak minder opruimen achteraf en het is een ideale manier buiten een beetje meer dan normaal om te verblijven en te genieten van de zeldzame plekken van mooi weer . Maar wat is goed om te drinken bij een barbecue - wat voor soort wijn goed werkt en zijn er andere dranken die vooral geschikt is voor de basis van vlees zeer sauced vaak een beetje verkoold voedsel dat afkomstig is uit de barbecue.As een goede vuistregel is als het gaat om barbecue wijnen , kijk naar de grote barbecuers van de wereld - de Amerikanen , de Argentijnen , de Australiërs en de Zuid-Afrikanen . Deze wijnen zijn vaak rijker dan hun Europese collega's als gevolg van de toegenomen rijping tijd en dus echt goed te gaan met rijkere voeding - dus wanneer barbecuen is er geen noodzaak om de sauzen te houden of afzien van die chili in de dingen die je dient want er zijn enkele fantastische wijnen die echt goed zal werken met dit soort foodWhite winesWhen het gaat om witte wijnen te serveren of om mee te nemen naar een barbecue het een gewone Chardonnay is perfect. Geen behoefte om te gaan voor een top van het assortiment wijn - subtiele smaken wordt niet versterkt door barbecue eten . In feite een chardonnay is nog beter als het een versneden wijn als dan krijg je een beetje een tropische smaak aan de smaak die heel goed gaat met gegrilde gerechten . Australische wijn wordt vaak vermengd dus kijk uit voor dat . Als u voornamelijk barbecueën vis je misschien beter met een nieuwe wereld Sauvignon Blanc als dit heeft een heel scherpe smaak die goed werkt met een vette vis of zeevruchten. Sauvignon Blanc weer is waarschijnlijk het beste van Australië als een barbecue wijn, maar er zijn ook enkele goede rassen uit Chili en Zuid-Afrika , die ook zal uw barbecue gaan met een swing.Red wineWhen het gaat om rode wijnen die werken met barbecue eten weer uit te kijken de nieuwe wereld . Kijk naar landen die een grote steak traditie hebben als hun rode wijnen perfect met een op basis van vlees barbecue staan ​​. Een woord van waarschuwing echter , wees niet te wijnen die een rijke oaky smaak hebben als dit uw zintuigen zullen overweldigen kiezen . De ideale wijn is er een die is gemaakt van zeer rijp fruit en zo weer Australische wijnen zijn ideaal - maar kijk uit voor wijnen uit Zuid-Afrika en Argentinië te Als je iets anders waarom uw eigen wijnkoeler niet te willen . Een grote kruik wijn spuitwater , ijs en fruit maakt een grote koel drankje om te dienen en ook als het water minimaliseert het alcoholgehalte voel je je niet slechter voor slijtage voor het drinken
Door: . Fiona Muller