Waarom is Wheat controversieel? Exploring Gluten en de spijsvertering

Je hebt misschien onlangs merkte een toenemend aantal verhalen in de gezondheidszorg nieuws over tarwe , gluten , en spijsverteringsstoornissen . Velen beweren dat tarwe is slecht voor ons . Maar hoe kan dit ? Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, die een allergische reactie kan veroorzaken door het immuunsysteem van het lichaam . Deze reactie is sterk erfelijk . Echter , omdat er zo veel patiënten een verkeerde diagnose gesteld , het is verwarrend om te weten als je kan in gevaar komen . De allergische reactie op gluten treedt op omdat het lichaam beschouwt gluten een toxische stof en koppelt een immuunreactie met specifieke antilichamen . De antilichamen vervolgens een aanval op de darmwand , beschadiging van de cruciale villi dat de darm lijn , waardoor ernstige problemen in het spijsverteringskanaal . Dit veroorzaakt op zijn beurt ontstekingen in het lichaam . Dit type reactie op gluten kan de oorzaak van vele ernstige spijsverteringsvoorwaarden evenals huidaandoeningen zijn. Om zeker te weten of u lijdt aan glutenintolerantie , hebben een bloedtest gedaan om te testen op antistoffen , of beter gezegd , een weefselmonster genomen van uw darm. Echter rekening mee dat sommige negatief kunnen testen van een weefselmonster , maar hebben een bloedtest die gluten antilichamen toont . Dit komt omdat veel mensen last van gluten gevoeligheid , die vergelijkbare symptomen produceert , maar niet compleet intolerantie voor gluten.Some voedingsdeskundigen en artsen beweren dat de meeste mensen niet graan verteren goed omdat we niet evolueren eten granen . Tarwe en tarwemeel zijn relatief nieuw voor de menselijke voeding , en sommige deskundigen beweren dat 30 procent van de mensen van Europese afkomst drager van het gen voor glutenintolerantie . Het is belangrijk op te merken dat de huidige moderne tarwe is veel anders dan de tarwe uit de oudheid , zoals de moderne tarwe is vaak genetisch gemodificeerd en bevat veel hogere bedragen van gluten.If u problemen met de spijsvertering of andere voorwaarden die u niet kunt schijnen om te behandelen , probeer het elimineren tarwemeel producten evenals gerst , rogge , spelt , kamut en voor een maand en kijk of je een verschil merken . Haver nature niet gluten bevatten, maar die vaak besmet tijdens de verwerking. Rijst , quinoa , boekweit en gierst zijn veilige alternatieven , zoals aardappel, tapioca en moer meel . Wees ervan bewust dan veel bewerkte voedingsmiddelen met zetmeel , stabilisatoren , en zuur - gehydrolyseerd plantaardig eiwit ( HVP ) kan bevatten gluten.Maintaining een gezonde spijsvertering is cruciaal voor uw gezondheid, omdat het u toestaat om de juiste voedingsstoffen uit je eten. Als u last heeft van onregelmatigheden , obstipatie , brandend maagzuur , of andere zaken , zijn er verschillende belangrijke voedingscomponenten en kruiden die kunnen bevorderen een gezonde spijsvertering . Voor meer voedingsaanbevelingen voor een betere gezondheid , bezoek www.dreliaz.org /beveelt - dieet
Door: Dr. Isaac Eliaz