Wat is Maca Root

Peruaanse Maca - is een van de wortels en knol gewassen van hoger eiwitgehalte . Tot enkele jaren geleden , dit voedzame wortel van de Andes was weinig of niets bekend is voor de overgrote meerderheid van de mensen daarvan , Peru ( met uitzondering van de bewoners van de Andes ) en duidelijk genegeerd door de rest van de world.Maca (ook bekend als Peruviaanse Maca of Maca Andina ) heeft een verbazingwekkende kwaliteit te groeien tot buitengewone hoogten : 3800-4800 meter hoog in de meest onherbergzame Andes gebergte , waar de temperatuur extreem, van intense hitte ochtend vorst in de nacht , ijzige wind , sneeuw en aanhoudende hoge intensiteit van zonlicht. In deze vijandige omgeving , waar weinig zuurstof is er zeldzame planten groeien alleen aardappelen en maca bitter. Er zijn geen bomen , geen planten slechts enkele centimeters tall.This knol , onaanzienlijk deel van tubereuze wortel grootte en de vorm van een gemeenschappelijke radijs , kan eenvoudig worden gedroogd in de zon en behoudt zijn voedingswaarde , met hoge niveaus van ijzer , voor meerdere jaren opslag. Het is een uitstekend eten en Inca's ook gebruikt voor haar vruchtbaarheidsbevorderende actie en het effect op de seksuele behavior.There hebben tal van succesvolle studies over de activiteit meststof Peruaanse maca dieren en mensen geweest . In 1980 wetenschappers uit Duitsland en Noord-Amerika die studies van de kruiden in Peru aan het doen waren , opnieuw aangewakkerd interesse in zijn huidige Maca , het noemen ' de verloren gewassen van de Inca's . " Enkele van de ingrediënten die zijn geïdentificeerd : aminozuren , eiwitten , vitaminen , mineralen , sporenelementen en secundaire metabolites.

1 . Maca - Geschiedenis: Antropologisch bewijs is gevonden in de teelt van maca in Peru sinds 1600 voor Christus . Maca werd door de Inca's beschouwd als een geschenk van de goden . Ze maca kweken ook als voedsel , Lamac - geteeld in de Andes gebruikt voor religieuze ceremonies en rituele dansen . Spaanse kronieken melden dat tijdens de verovering van Peru , dieren die uit Spanje niet normaal spelen op dit punt, de inboorlingen waarschuwde de veroveraars die hun dieren gevoed met maca , met wat ze kregen het niveau van de normale voortplanting . Zo werden, tijdens de eerste honderd jaar van de nederzetting was een deel van de door de commanded.With betrekking tot de brancard belastingen , Vader Cobo , in de koloniale tijd , zei hij : " Maca groeit in de meest ruige en koude van de hooglanden , waar er zijn mogelijkheden om alle planten voedsel verbouwen . "

2 . Maca - morfologie en botanyMaca is een tweejarige plant hoogten gedrag , zijn zelfbestuivend , cleistogamous , met een vijf maanden reproductieve fase en met een bloei die twee wortels meses duurt . MacaRoot : Wortels hebben kleuren die variëren van lichtgeel tot zwart via bruin, paars , etc.. met afmetingen van 3-6 cm . dwarse doorsnede van 4-7 cm . lengterichting , als een radijs (omgekeerde kegel ) . De wortel is vooral in de ontwikkeling van producten . Er is geen echt verschil in smaak of de chemische samenstelling als de kleur van de root.Stem : Kort , onopvallend , zoals een wortel of radish.Leaves : rozet , gemaakt met flens schede , bladsteel lengte met de top afgevlakt. Limbo verbinding , een lengte van 6 tot 9 cm , de basale en cauline pinnatifid iets reduced.Inflorescence . Trosverbinding en zelden eenvoudig . De bloemen vormen clusters , zijn hulp- hermafrodiet , actinomorphic , groen - licht en klein , wit pre - bloeiende kelk en bloemkroon met 4 gratis bloemblaadjes licht gebogen in de richting van de apex.Fruit : peulen iets amagrinado . Met een enkel zaad in elke cel , eivormig , geel- rode , 1-2 mm . wide.

3 . Maca - CultivationCultivoLa Maca Maca wordt vooral gekweekt voor zijn tubereuze wortel is botanisch bekend als hipocolito (bijvoorbeeld radijs , raap ) . De maca plant heeft de verbluffende kwaliteit in de onherbergzame Puna Peruaanse waar de temperatuur extreem te groeien tot buitengewone hoogten ( 3800-4800 meter ) : de intense hitte van de ochtend naar de ijskoude kou van de nacht.Het Puna is een mooi maar extreme omstandigheden in deze ecologische regio is zeldzaam vegetatie , alleen aardappelen geteeld bitter en maca . De lucht bevat weinig zuurstof , de zon is zeer intens en zeer sterke wind , het is om deze redenen dat geen bomen en planten heeft slechts een paar centimeters tall.Maca aanplant is gedaan van september tot december . De zaden worden verspreid in de 6 tot 8 maanden wordt geoogst velden . Na Recolta de wortels te drogen in de zon gedurende 2 maanden, waarin ze verliezen 75 % van zijn oorspronkelijke gewicht . Deze langzame droogproces zorgt ervoor dat de maca verandering van de smaak : een bitter - kruidige smaak met een karamelsmaak . De gedroogde wortel kan worden opgeslagen voor 4 jaar zonder verlies van zijn properties.The teelt van maca kan het land, dat is de reden waarom na de oogst , toegestaan ​​op de velden voor 5 tot 10 jaar te staan ​​putten . Het gebruik van herbiciden is niet nodig voor dit gewas en het onkruid groeit niet in de vijandige omgeving van de hooglanden Muziek van : . Andrew Max