Heerlijke Chili Con Carne recept zal Feed Een Super Bowl Crowd

Chili is altijd een hit , en als je in een kouder klimaat is dat er veel meer welkom. Super Bowl partijen komen eraan en dit recept kan worden gemaakt op voorhand en opgewarmd , net als bij alle gestoofde recepten , en smaakt nog beter de volgende dag of zo . Als het opnieuw verwarmen , maar zorg ervoor dat het heeft ruim de tijd om door te verwarmen , want het is een groot bedrag. Variaties op een ThemeMy recept is vrij groot , met behulp van 3 kilo vlees , dus het zal een flink aantal te voeden, waardoor het een groot feest eten . Het zal een grote pot , Nederlandse oven , of een zeer grote crock pot te maken vereisen . Bij het maken van deze chili , keek ik voor aroma aan de rijkdom van de uiteindelijke smaak te verbeteren . Guinness Stout bier was mijn keuze , want het heeft die rijkdom , hoewel het recept even goed kan worden gemaakt met een ander bier naar keuze of met gewoon water of bouillon . Als iemand met glutenintolerantie is op zoek naar dit recept , zouden ze moeten elimineren de bier completely.I gebruikt Anaheim pepers in dit recept , en dit bepaalde partij Anaheims was vrij pittig . Als u niet tot de bijsmaak , gebruikt u 3 hele paprika in plaats van de 1 paprika en 8 Anaheims opgeroepen tot , of gebruik een paprika en 4 kleine blikjes gehakte groene pepers , die geen warmte aan them.My hebben Guinness Chili con CarneServes 8-12 , afhankelijk van de portie size2 kilo gemalen beef1 pond gemalen varkensvlees ( of varkensvlees worst , indien gewenst) 2 eetlepels olijfolie oil6 tot 8 gram spek , gebakken en verkruimeld 2 eetlepels spekvet gereserveerd Pan2 grote uien , chopped6 kruidnagels knoflook , minced1 groene paprika , zaden , stengel en membranen verwijderd , chopped8 Anaheim pepers , zaden , stengels en membranen verwijderd , chopped1 fles Guinness Stout , of bier naar keuze , of water of rundvlees stock1 kan tomatensaus , 15 ounces2 blikjes tomatenpuree, 6 gram each3 eetlepels chili powder1 eetlepel zeezout . Gebruik minder, als met behulp van reguliere tafel salt2 baai leaves1 theelepel oregano vlokken , gewreven tussen de vingers voordat adding1 theelepel hele venkel seeds1 theelepel hele komijn seeds12 tot 15 gram meer liquide , of naar wens ( bier , water , stock ) Dit kan worden gemaakt in een grote crock pot , of in een grote Nederlandse Oven die fornuis of oven bestendig . In een grote koekenpan , bij voorkeur niet stok , bak het vlees in de olijfolie op hoog , kleine hoeveelheden per keer , tot mooi bruin , ze te verwijderen aan de crock pot of Nederlandse oven als ze gaar zijn . Bak de bacon in dezelfde pan , tot mooi krokant . Scherper is beter als het doorweekte krijgt in de chili als het kookt . Verwijder de scherpe spek uitlekken , vervolgens verkruimelen in kleinere stukjes , of hak , dan toe te voegen aan de pot. Reserve 1-2 eetlepels van het spek vet in de pan en voeg de gehakte uien , gooien op middelhoog vuur tot licht goudbruin . Voeg de knoflook en blijven bak tot de uien licht gebruind en de knoflook is geurig . Toe te voegen aan de pot.Chop de paprika en Anaheim pepers en toe te voegen aan de pot. In een vijzel en stamper , plet de venkel en komijnzaad. Deze zijn nuttig als hulpmiddel voor de spijsvertering , en ik liever dat ze bijna geheel , hoewel gemalen kruiden gebruikt kunnen worden . Voeg in de rest van de ingrediënten toe en roer goed . In Crock Pot , koken op hoog voor ongeveer 4 uur of 6 of meer uur op laag tot borrelen krachtig . Bij gebruik van een Nederlandse Oven of andere grote pot , kan dit worden gekookt op de top van de kachel . Breng aan de kook, zet het aan de kook gedurende minstens een uur of meer indien mogelijk. De pot, zodra het onderhouden van een sudderen , kan worden geplaatst in een lage oven , ongeveer 275 graden , voor 2 of meer uren , zoals gewenst. Controleer voor vloeibare niveaus ! Dit is uitstekend met een mooie klodder zure room , met name om de hitte van de pepers of geraspte kaas , of gehakte uien afkoelen . Prachtig geserveerd met maïs brood aan de zijkant of in een brood bowl.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern