Wat u nodig hebt voor elke Wijn maken Recept

Er zijn honderden en honderden wijn maken recepten , maar ze gebruiken allemaal dezelfde basisingrediënten en hetzelfde type equipment.The fundamentele proces van het maken van wijn kan worden teruggebracht tot drie essentiële ingrediënten - suiker , water en gist - die in verschillende verhoudingen gemengd met ofwel geperste druiven , druivensap of een commercieel bereid druivenconcentraat . Suiker en gist met elkaar reageren en gisten , het omzetten van suiker in alcohol . Aangezien het fermentatieproces ontwikkelt, wordt het alcoholgehalte van de wijn toe en de meeste van de suiker - zoetheid verloren . Zelfs een echt droge tafelwijn gebruikt ongeveer £ 2 van suiker voor elke liter vloeistof. Enkele suikerhoudende uit druiven , terwijl de rest wordt toegevoegd aan het mengsel . Sommige recepten oproep voor gistvoedingszout , sommigen noemen voor pectozyme ( indien bepaalde extra fruit of groenten worden toegevoegd aan het recept , zoals perziken of kersen ) , en velen van hen zijn onder andere zwavel - gebaseerde Campden tabletten bacteria.Of cursus beheersen als je gaat om te proberen je hand op het maken van wijn , je gaat naar een geschikte container voor het vergisten van de wijn nodig . Er zijn verschillende containers die u kunt gebruiken . Eiken vaten zijn groot , maar ze zijn relatief duur en moeilijk te reinigen . In plaats daarvan kun je grote glazen potten of zelfs plastic emmers of bakken te gebruiken met deksels . Wees gewaarschuwd als je geen gebruik maken van plastic , dat enkele gekleurde kunststoffen bevatten giftige chemische stoffen die kunnen worden geabsorbeerd door de gistende wijn. Wit en doorzichtig plastic is de veiligste inzet , terwijl geel is bijzonder suspect.Other apparatuur die u nodig heeft bestaat uit: · een keukenweegschaal om de ingrediënten te meten , · een 8 oz fles om de gist te activeren · een grote houten lepel om te mengen de ingrediënten samen in de container , · een zeef om de pulp te scheiden van het sap , · een trechter voor het gieten , · flexibele slang voor het overhevelen , · gisting zakken aan de pulp te houden , · een grote emaille pan of glazen schalen te steil ingrediënten in , . · glas liter potten , · wijnflessen met kurken en · sassen ( hoewel deze niet altijd gebruikt ) dan alles wat je nodig hebt is een recept
Door : al Barker