1 . SugarSugar , wordt door de meeste snoep makers beschouwd als de basis ingrediënt van snoep en is de kern van zowat elk recept . Maakt niet uit of u het maken van toffees of pinda clusters , suiker of zoetstoffen zijn de beslissende factoren . Bij het proeven van snoep , de zoetheid van de snoep is in de voorhoede en meest prominente van de volkeren te proeven buds.There zijn twee belangrijke soorten zoetstoffen : massief zoetstoffen en vloeibare zoetstoffen . Solid zoetstoffen bevatten fijne kristalsuiker , poedersuiker , bruine suiker , etc. Voorbeelden van vloeibare zoetstoffen bevatten glucosestroop en honing . Het recept wordt aangegeven welke zoetstof is vereist voor elke specifieke snoep. Als je gewoon een beginner Ik stel niet vervangen van zoetstoffen uit de recipe.
2 . Op basis van melk ingredientsIf een recept instrueert om een ingrediënt te gebruiken zoals " cream" u kunt ervan verzekerd dat het een " zuivel snoep. " Dit soort snoepjes zijn sterk afhankelijk van de zowel de textuur en de smaak van de crème om uw smaak buds.Other op zuivel gebaseerde ingrediënten vaak gebruikt bij het maken van soorten snoep verrukking zijn: gecondenseerde melk , boter en gecondenseerde melk . Sommige recepten kunnen afwisselend noemen voor het gebruik van de gezoete versie van deze respectieve zuivel ingredients.
3 . NutsNuts worden geassocieerd met hun rijke textuur en smaak eigenschappen en zijn een echte smaakversterker . Noten meestal vaak het middelpunt kern van het suikergoed . Noten hebben een aparte smaak en de meeste mensen hebben een voorkeur voor hun eigen favoriete soort . De meest populaire vormen van noten die worden gebruikt voor het maken van snoep zijn : amandelen , macadamia , pecannoten en cashewnoten . De knapperige attributen van noten toe te voegen aan de algemene vreugde van het snoep als onbeperkt houdbaar.
4 . ChocolateQuite misschien wel de meest populaire ingrediënt op de planeet, chocolade heeft een uitgesproken positie in de snoep maken universum. De smaakvolle , maar toch delicaat , eigenschappen van chocolade , samen met zijn voedingsstoffen maken dit een nietje ingrediënt voor snoep making.When op zoek naar chocolade kopen, zijn er twee componenten die je in gedachten moet houden : het bereik van de chocolade en de kwaliteit . Het bereik van de chocolade is een verwijzing naar de verschillende versies van de oorspronkelijke cacao afgeleide product . Als voorbeeld , heb je witte chocolade , donkere chocolade en mid-range chocolade. Kwaliteit is een verwijzing naar de natuurlijke boter inhoud van de chocolade. Een hoge kwaliteit chocolade zal gemakkelijk in je handen smelten van het hoge roomboter
Door: . Jody Anderson