Thaise Red Curry Varkensvlees Met maïs en erwten

Bereidingstijd : 15 minutesTotal kooktijd: 25 minuten Porties 4Ingredients voor rode curry varkensvlees : 1 eetlepel oil1 - 2 eetlepels rode curry pasta ( en-klare pasta ) 500 g ( £ 1 ) mager , blokjes varkensvlees 1 kopje (250 ml /8 fl oz . ) kokosmelk 1 kop ( 200 g/61/2 oz ) verse maïskorrels of 150 g jonge com speren 1/2 kop ( 90 g /3 oz . ) verse peas1 eetlepel vis sauce2 theelepels zachte bruine sugar2 theelepels fijn geraspte limoenschil 1/2 kop ( 30 g /1 oz . ) versnipperd Thaise basilDirections voor rode curry varkensvlees : 1.Wanneer u besluit om te beginnen koken dit recept , beginnen met het volgen van deze richtlijnen . Verhit de olie in een wok . Voeg de currypasta toe en roerbak ongeveer 1 minuut of zo . Voeg het vlees toe en roerbak tot ze licht browned.

2 . Voeg de kokosmelk en 1 kop ( 250 ml /8 fl oz . ) Water en breng aan de kook . Laat ongeveer 15 minuten of so.3.Add de com en erwten in de wok en laat 5 minuten koken . Voeg de vissaus , de bruine suiker , de limoenschil en de basilicum en gooi well.Nutritional Waar voor rode curry varkensvlees : Eiwit 30 g ; Vet 20 g; Koolhydraten 13 g , Voedingsvezels 3,5 g; Cholesterol 62 mg ; Energy 1535kJ ( 367cal ) Tip voor rode curry varkensvlees : Verwijder de pitten uit twee verse maïskolven tot 1 volle beker te maken. Gebruik een scherp mes te schrapen over de lengte van de zijden om kernels te verwijderen . Diepvries maïs kan ook gebruikt worden
Door: Shirley M. Duran