1 . Wanneer u dit recept proberen , wil je eerst beginnen met het wassen van de paksoi en uitlekken . Snijd de blaadjes in brede stroken en de stengels in dunne reepjes . Verhit de wok tot zeer heet , voeg 1 eetlepel van de olie-en krul de vacht van de kant. Voeg de knoflook toe en roerbak 30 seconds.
2 . Voeg nog een eetlepel olie in de wok en voeg het vlees in batches . Roerbak 3 minuten op hoog vuur tot het vlees bruin is , maar niet gaar . Haal ze uit de wok.
3 . Voeg de paksoi in de wok en roerbak 30 seconden of tot ze gewild . Voeg het vlees , sojasaus en sherry . Roerbak 2-3 minuten of untilthe vlees tender.4 Voeg de basilicum en sesamolie en meng goed . Serveer immediately.Nutritional Waarde : Eiwit 60 g : 40 g Vet : 0,5 g Koolhydraten : Voedingsvezels 1 g; Cholesterol 42 mg ; Energy 790kJ ( 190cal ) Variaties voor dit recept : De Aziatische groente , choy sum , heeft een vergelijkbare smaak aan paksoi en kan ook worden gebruikt voor dit recept . Het heeft een langere blad en kortere stuurpen . Baby- paksoi kan ook gebruikt worden voor dit recept
Door: . Shirley M. Duran