1 . Wanneer u wilt beginnen met het koken van hartige rijst , rekening houden met deze richtlijnen . Verhit de wok tot deze heet wordt , voeg de ghee en draai het rond om de vacht van de kant. Roerbak vervolgens de ui , de paprika , de lente-ui , de chilipeper, de knoflook en de gember op een matig hoog vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten of zo , of tot de groenten gaar zijn , maar niet bruin . Voeg vervolgens de geroosterd varkensvlees en werpen om combine.
2 . Na dat, zet het vuur en giet er dan de losgeklopte eieren . Seizoen goed met zout en peper . Roer het eimengsel totdat k is romig en bijna ingesteld . Voeg dan de rijst toe en roer voorzichtig - bak om alle ingrediënten te nemen en verwarm het mengsel door.
3 . Dan bestrooi met de kruiden saus en roer de koriander . Serveer de hartige rijst zo snel als het wordt gedaan , bestrooid met ui flakes.Nutritional Waarde voor hartige rijst : Eiwit 15 g ; Vet 20 g; Koolhydraten 60 g; Voedingsvezels 3,5 g; Cholesterol 295 mg ; Energy 2105kJ ( 500cal ) Noot voor varkensvlees hartige rijst : Ghee is een vorm van geklaarde boter . Het is de belangrijkste soort vet gebruikt in de Indiase keuken en is verkrijgbaar in de meeste supermarkten
Door: . Shirley M. Duran