1 . Wanneer u geïnteresseerd bent in het koken van de falafel recept zal zijn , aan deze richtlijnen. Meng de kikkererwten in 2 batches als je niet beschikt over een krachtige keukenmachine of als niet te big.
2 . Verminder het brood kruimels in de processor , voeg dan de knoflook , de ui , de chilipeper, de komijn , de bloem, het zout en de peterselie , en mix tot een paste.
3 . Met uw keukenmachine nog langzaam draaien , voeg de kikkererwten , totdat het een dikke pasta vormt . Afhankelijk van het vocht in de ui , kan de consistentie van deze dikke pasta variëren : als het te droog is, voeg een kleine hoeveelheid water terwijl het mengen , maar als het te nat is , gewoon om meer paneermeel en combine.
4 . Rol het mengsel met behulp van uw handen in 2,5 cm ballen en jas met sesamzaadjes. Bak de balletjes in hete olie totdat ze crunchy.5.To ze makkelijker te scheiden , plaats ding- film tussen lagen , maar alleen als je het bevriezen van de falafel
Door: . Shirley M. Duran