1 . Als u besluit om dit Cullen skink recept te proberen , volg deze richtlijnen . Ontvel de schelvis en plaats in een pan met voldoende kokend water te dekken . Breng aan de kook , voeg de uien toe en laat sudderen tot de schelvis wordt gekookt . Haal de vis en de beenderen te verwijderen . De terugkeer van de botten om de bouillon en laat gedurende 1 uur . Vlok de fish.
2 . Zeef de bouillon in een schone pan en breng aan de kook . Kook de melk los en voeg toe aan de bouillon samen met de vlokken vis . Voeg zout naar smaak toe en laat enkele minuten . Roer de aardappelen , room en boter . Juiste kruiden . Warmte door en serveer , gegarneerd met parsley.Sweet palingsoep RecipeServes : 8 portionsFor eeuwen paling een favoriete vis is in de West Country , ze voorzien in het bijzonder in Cornish recipes.Ingredients voor paling soep : 1 1/4lb eels2 oz . butter3 oz . flour3 pt . visbouillon 1 flikker van herbs4 oz . gesneden uien 10 peppercorns3 bladen van foelie salt5 fl oz . creamAccompaniment : sippets of zachte rollsDirections voor paling soep :
1 . Week de paling in zout en water. Knip en gooi de koppen en staarten , verwijder de schil . Smelt de boter en bak de els , afgedekt 10 minuten op zacht vuur zonder te kleuren . Til de palingen en houd ze warm.
2 . Roer de bloem door de boter tot een roux en voeg geleidelijk de visstand . Vervang de paling en voeg de kruiden , uien , peperkorrels , foelie en zout naar smaak . Kok , overdekt , op laag vuur tot de paling gaar zijn ; stam. Flake de vis uit de botten en voeg de vlokken paling aan de gespannen soep , juiste kruiden en meng de room door de soep . Verhit door zonder te koken . Serveer met sippets of zachte broodjes. En dat zowat alles wat er met deze paling soep recept
Door: . Shirley M. Duran