Vet heeft een slechte reputatie vanwege de associatie met gewichtstoename . Vet is echter een essentiële voedingsstof , en een belangrijk onderdeel van het dieet . Zoals koolhydraten , vetten fungeert ook als een bron van energie voor je trainingen. Vet zorgt calorieën , die veel atleten die een koolhydraatrijk dieet volgen niet genoeg van krijgen , volgens onderzoekers van de Universiteit van Buffalo. Vet is ook nodig voor de opname van vetoplosbare vitamines , waaronder vitamine E , D en A.
vet en energie
Energie benodigdheden zijn een belangrijk onderdeel van de training prestaties, dat is waar het vet in het spel komt . Terwijl koolhydraten zijn favoriete bron van het lichaam van brandstof voor de oefening , als je uit te werken op een matige intensiteit , ongeveer de helft van de energie die je verbrandt komt uit vet . Als u uit te werken voor meer dan een uur , bijna alle energie komt uit vet . Bovendien , als je een goed getrainde atleet begint je lichaam sneller vet verbranden dan een ongetrainde atleet .
Vetrijk dieet en Workout prestaties
< p > Na een vetrijk dieet kan helpen training prestaties en uithoudingsvermogen te verbeteren . Een studie uit 2002 gepubliceerd in het tijdschrift " Metabolisme " onderzocht de effecten van een vetrijk dieet versus een hoog - koolhydraat dieet op de stofwisseling en prestaties in een groep fietsers . De studie vond dat wanneer de fietser volgde het vetrijke dieet , waarbij 66 procent van hun calorieën uit vet kwamen , hadden ze een toename vetoxidatie en een lichte toename van het uithoudingsvermogen . Een andere studie gepubliceerd in 2002 in het " Journal of the American College of Nutrition ' zag ook een verbetering van het uithoudingsvermogen in een groep lopers als ze aten een hoger vet dieet , 31-44 procent van de calorieën uit vet , in vergelijking met een lage - vet dieet , 16 procent van de calorieën uit vet .
Aanbevelingen
Als het gaat om de training prestaties , is het belangrijk dat je genoeg vet in je dieet . De American College of Sports Medicine beveelt 20-35 procent van de calorieën uit vet voor betere prestaties. Er is gesuggereerd dat u in staat zijn om de training de prestaties verbeteren als je varieert met je vet -en koolhydraatinname op basis van de intensiteit en duur van uw activiteit , volgens een overzichtsartikel gepubliceerd in het ' Journal of the American College of Nutrition . " , De auteurs van dit artikel stellen ab basislijn voeding van 20 procent eiwit , 30 procent koolhydraten en 30 procent vet . Het verhogen van de hoeveelheid vet in uw dieet wordt ook aanbevolen om de prestaties te verbeteren wanneer oefenen op een matige intensiteit voor een langere periode van tijd.