Kona Decaf - True Gourmet

De Kona Decaf Koffie blijft een van de duurste landbouw oogsten in de wereld . Het is duur vanwege de uitstekende kwaliteit controle en ze zijn zeer zeldzaam . Kona koffie maakt slechts 1 % van de wereldwijde koffie transacties. Dit geldt gourmet koffie is afkomstig van Kona , een klein gebied gelegen tussen de vulkanen op het grote eiland van Hawaï . Koffie planten worden geteeld op de hellingen langs de Mauna Loa op een hoogte van 800-2500 meter hoogte . De hele Kona regio van een 30 - mijl stuk heeft het perfecte klimaat om koffie te planten groeien . Bodem omliggende vulkanen zijn rijk aan mineralen en hebben goede waterretentie om de beste koffie van de wereld te voeden . Koffiebonen geproduceerd zijn licht zuur . Om de koffiebonen oogsten , de boerderijen nog steeds van toepassing de hand picking methode voor Kona Decaf . Door de hand -picking , oogstmachines krijgen om te bepalen en te oogsten bonen dat er genoeg gerijpt voor verwerking . Dat toont aan dat een goede kwaliteitscontrole garandeert beste producten . Elke koffieboon wordt gecontroleerd om te zien of het voldoet aan de eisen voor de oogst . Bomen worden herhaaldelijk gecontroleerd in augustus en januari voor gerijpt fruit in plaats van seizoensgebonden oogst . Het onderhoud van elke boom stelt continue productie van goede koffiebonen . Koffiebonen worden ingedeeld volgens hun gewicht , grootte en vorm . Geoogste bonen moet binnen 24 uur om koffie te produceren met de beste kwaliteit worden verwerkt. De bonen worden vervolgens gedroogd en geroosterd zon volgens verschillende eindproducten . Door roosteren deze bonen bij een hogere temperatuur produceert koffie met sterkere smaak . Kona Decaf Koffie wordt geproduceerd met behulp van de Zwitserse Water decafeïnering waar bonen worden geweekt in heet water , gespoeld en herhaaldelijk gefilterd om cafeïne te verdrijven uit de bonen . De meeste cafeïnevrije koffie zijn geïsoleerd met andere smaken het verlies van cafeïne in de koffiebonen leidt het gebrek aan smaak . Cafeïnevrije koffie bonen worden geroosterd in ovens en onmiddellijk gekoeld zodra het uit de oven . Dan smaakstoffen staan ​​onder druk en gespoten op de koffie bonen in een grote mixer. Het proces wordt herhaald zodat elke boon gelijkmatig bekleed met de smaak oliën . Aroma oliën worden toegevoegd aan decafe koffiebonen vóór het wordt vermalen tot saldo tot het ontbreken van koffiesmaak na decaffeîneren . De unieke smaak van de decaf koffie kan worden omschreven als nootachtige en licht zure , zonder de stimulerende kick van cafeïne . Het is een gezondere keuze om de drank te genieten zonder cafeïne
Door: . Chris Cornel