Kip Borsten Met Aardbei Rode Wijn balsamicosaus

Aardbeien voegen een zoete fruitige smaak aan deze eenvoudige , verfijnde saus . Serveer met veel gesneden aardbeien voor extra kleur en flavor.Prep Tijd: 20 minuten | Bereiding : 10 minuten | Makes : 4 porties Ingrediënten • 1 pkg . ( 16 oz ) Driscoll's Aardbeien , verdeeld • 4 theelepel. olijf-of plantaardige olie , verdeeld • 2/3 kopjes gesneden sjalotten • 1 teentje knoflook , geperst of fijngehakt • 1 kleine laurierblad • 1/2 theelepel . gedroogde tijmblaadjes • 2 eetl. balsamico azijn • 1/3 kopje rode wijn • 3/4 kopjes kippenbouillon • 1 1/2 theelepel . maïzena gemengd met 2 theelepels koud water • 4 zonder been , kipfilet ( 4-5 gram per stuk) Instructions

1 . Spoel , romp en slice aardbeien . Zet opzij .

2 . Verhit 2 theelepels olie in een kleine pan op middelhoog vuur .

3 . Sjalotten , knoflook, laurier en tijm toevoegen en roer tot ze lichtbruin zijn , 2-3 minuten .

4 . Voeg 3 /4 kop van de aardbeien en roer gedurende 1 minuut. Voeg balsamico azijn en laat gedurende 1 minute.

5 . Wijn toevoegen en laten sudderen tot het vocht is gereduceerd tot ongeveer de helft .

6 . Bouillon toevoegen en 5 minuten laten sudderen . Klop maïzena mengsel en laat gedurende 30 seconden of totdat doorzichtig en verdikt . Strain saus en breng op smaak met zout en peper naar smaak . Opwarmen net voor het opdienen .

7 . Coat kip met de resterende 2 theelepels olie; seizoen lichtjes met zout en peper .

8 . Grill of rooster 4-5 minuten per kant , tot interne temperatuur is 170 ° C.

9 . Serveer kip omgeven met de resterende plakjes bessen en warme aardbeiensaus
Door: . Sean Paul01