Mini Graan En Ham Muffins

Sinds hij een oma , mijn koken en bakken voorkeuren zijn drastisch veranderd . Voordat ik dacht altijd over grote hamburgers , Chucky bite- maten groenten en ex - grote muffins en brood . En nu , alles is klein mini maten voor mijn twee engeltjes . Natuurlijk is mijn grote angel ( opa ) vraagt ​​zich af waarom hij moet eten zo veel kleine hamburgers of koekjes toen hij net kon hebben een hele grote one.These maïs en ham muffins zijn precies zo'n voorbeeld . Zij zijn een van mijn favoriete man manieren om graanmuffins hebben . Mijn kleinzonen houden ze net zo goed , ik gewoon niet de jalapeno pepers toe te voegen aan die van hen , zal ik bewaren voor als ze een beetje ouder . Dit recept is voor de mini corn muffin versie, maar kan gemakkelijk worden gemaakt met een standaardmaat muffins voor adults.What heb je nodig: ( . 6.5 -oz ) 1 pkg . maïsbrood mix2 eetl . kruidige volkoren mustard1 - 1/2 theelepel . gehakte verse tijm of 1/2 theelepel . gedroogde tijm , crushed1 /4 theelepel. coursely gemalen zwarte pepper1 /2 kop Jarred cranberry - oranje relish2 eetl . fijngesneden jalapeno peppers6 oz . dungesneden hamThe eerste ding om te doen is om uw oven voor te verwarmen op 400 graden . Grease 24 ( 1-3/4-inch ) muffins kopjes ; ingesteld aside.Next bereiden de maisbrood beslag volgens aanwijzingen op de verpakking , roer er de mosterd , tijm en zwarte peper . Schep het beslag in de muffins kopjes , vul tot tweederde vol . Bak de muffins gedurende 8-9 minuten of tot ze goudbruin zijn. Cool muffins in de bekers voor approxiamately 5 minuten . Haal de muffins uit de kopjes en laat afkoelen completely.While de muffins afkoelen , in een kleine kom roer samen genieten en jalapeno pepers ; gereserveerd . Snijd de ham in 1 1/2-inch pieces.When muffins zijn volledig gekoeld en net befor serveren , splitsing van de muffins in de helft dwars . Leg 1 theelepel van de cranberry mengsel en wat ham op elke muffin bodem en bedek met de bovenste helft van de muffin . De totale voorbereidingstijd voor deze mini muffins is ongeveer 25 minuten en de totale kooktijd is ongeveer 8 minuten . Dit recept maakt 24 muffins . Hoop dat je kleine ( en grote ) hoeken houden hen zo veel als de mijne heb
Door : Sophie Beck